CHIPIRONES ENCEBOLLADOS

Mirando los borradores me he dado cuenta que esta receta no la había puesto , los chipirones los hice este verano y me acuerdo que me gustaron muchísimo. La receta la cogí de un blog pero no recuerdo cual.
Una receta marinera facilisima  y que se hace enseguida.
Ingredientes:

• 750 gr de calamares pequeños
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de pimentón de Vera
• 1 hoja de laurel
• 200 ml de cerveza
• perejil picado

Limpiar los calamares por dentro y quitando la piel. Picar la cebolla y el ajo
En una sarten con aceite de oliva sofreír la cebolla ,el laurel y el ajo. Cuando este blandita añadir los calamares, dar unas vueltas  y añadir el pimentón mezclando bien. Verter la cerveza, poner la sal y el perejil y dejar cocinar a fuego medio durante unos 15 min. o hasta que veamos los calamares blandos y la salsa reducida.
Acompañar con arroz, pasta o como una buena tapa.