CROQUE MONSIEUR

Que tal?? os traigo un delicioso sandwich desde Francia. Aunque en realidad fue desde mi casa, pero cada bocado era como haberse trasladado a un café parisino.
Ingredientes:

• 12 rebanadas de pan de sándwich
• 12 lonchas de jamón york
• 6 lonchas de queso 
• 100 gr de queso rallado mozarella
• 1 tomate grande

Ingredientes para la bechamel:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada colmada de harina
• 250 ml de leche
• sal, pimienta y nuez moscada

 Primero hacer la bechamel, calentar el aceite y añadir la harina removiendo para que se tueste un poco. Añadir la leche un poco caliente, la nuez moscada, sal pimienta y remover con las varillas unos minutos hasta que la bechamel espese.
Cortar en rodajas el tomate
En una bandeja del horno colocar papel de hornear, colocar 6 rebanadas de pan, el jamón york, la loncha de queso, cubrir con el jamón york y colocar el pan. Verter unas cucharadas de bechamel, colocar en el centro una rodaja de tomate y espolvorear queso rallado.
Introducir en el horno precalentado a 180ºC durante unos 15 minutos.
Bon appétit.