ALAS MARINADAS A LAS HIERBAS

Hoy vengo con una receta muy sencilla, con unos ingredientes que siempre hay por casa. La receta la he visto en un libro de Anne Wilson llamado "Sabrosas recetas de pollo".
He utilizado hierbas provenzales pero también se  puede utilizar otras hierbas como eneldo, orégano.... según el gusto de cada uno.
Espero que os guste tanto como ami.
Ingredientes:

• 1 kg de alitas de pollo

Para la marinada:

• 2 cucharaditas de ralladura de limón
• 1 cucharada de zumo de limón
• 5 cucharadas de aceite
• 4 cucharadas de vino
• 2 cucharadas de vinagre
• 3 dientes de ajo machacado
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharada de hierbas provenzales picado
• pimienta negra molida y sal

Quitar las puntas de las alas y partir por la mitad.
En un recipiente, mezclar los ingredientes de la marinada.

Incorporar las alitas y mezclar con la marinada. Introducir en el frigorífico toda la noche para que cojan los sabor de la marinada.
En una fuente apta para horno verter las alitas e introducir en el horno previamente precalentado a 180ºC . Dejar en el horno unos 30 - 40 minutos, regar de vez en cuando con el jugo.