TARTA MOUSSE DE YOGURT Y QUESO

La tarta la he hecho como se indica , pero yo la próxima vez le añadiré 2 hojas más de gelatina para que quede algo más cuajada. También esta muy rica como quedo porque tiene un sabor a yogurt griego ummmmm, pero como digo la dejaria algo más cuajada.

La base de bizcocho que he utilizado es la misma que utilizo casi para todas las tartas que preparo.

Ingredientes:

• 500 g de queso Quark
• 150 g de leche condesada
• 2 yogures griegos azucarados
• 400 g de nata montada
• 3 hojas de gelatina
• 1 plancha de bizcocho

Hidratar las hojas de gelatina en agua fría.

Calentar la leche condesada en el microhondas y deshacer las hojas de gelatina, reservar.

Mezclar el queso, los yogures y la leche condesada. Añadir la nata montada y mezclar suavemente.

Colocar el bizcocho en el molde y añadir la mezcla anterior. Meter en el frigorífico de un día para otro

NAPOLITANAS

He preparado estas napolitanas tan sencillitas.

Ahora tengo poco tiempo para pasar por mi blog , pero cada vez que puedo me paso a mirar otros blog y cuando tengo un rato subo alguna recetilla. Ya me gustaría pasar más a menudo pero estos meses son muy ajetreados.

Aquí os dejo con esta receta tan sencilla.

Ingredientes:

• 1 lamina de hojaldre
• crema de cacao
• 1 huevo

Cortar el hojaldre en rectángulos.

Colocar una cucharada de crema de cacao en el centro y envolver el hojaldre.

Batir el huevo y pintar las napolitanas y meter en el horno precalentado a 180ºC hasta que estén doradas.

PIZZA NAPOLITANA

Cuando hay poco tiempo para cocinar , se saca las bases de pizza que hay en el congelador y listo. El queso rallado fino es ese que vende especial para pasta. Es la primera vez que preparo la pizza asi con tomate natural y esta buenisima .

• Ingredientes: 2 base de pizza
• 2 tomates
• 2 dientes de ajo
• queso mozarella rallado
• 1 lata de anchoas
• 2 cucharadas de queso rallado fino
• orégano y aceite de oliva

Pelar los tomates y picar. Colocar sobre la base y añadir el ajo picado.

Mezclar el queso con las anchoas picadas y repartir sobre el tomate.

Espolvorear orégano y espolvorear el queso rallado . Un chorreon de aceite de oliva y meter en el horno a 200ºC hasta que este hecha las pizzas.

BROCHETAS DE POLLO

Últimamente me meto poco por blogger, daros las gracias a tod@s los que me visitais y sobre todo a los que me dejais comentarios. Hoy os dejo un plato muy rico y sano y sobre todo como a mi me gusta y a vosotros tambien muy fácil de preparar. Espero pasarme más a menudo. Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 1 bandeja de tomates cherry
• 1 calabacin
• palos de pinchitos
• curry
• sal y pimienta

Cortar en dados las pechugas. Cortar en rodajas el calabacin. Coger un palo y poner una rodaja de calabacin , un trozo de carne , un tomate , repetir el proceso. Salpimentar y espolvorear un poco de curry ( este último opcional) Calentar la plancha o la sartén y colocar las brochetas.

BROWNIES NAPOLITANOS

Llevo un tiempo sin poner entradas y ayer decidí en hacer estos brownies que están muy ricos. Los saque de una revista de cocina que me descargue, son muy fáciles de preparar , el único inconvenientes es que la última capa , la de chocolate me resulto algo difícil de extender pero al final quedo muy bien.

Bueno espero que si decidís hacerla os guste tanto como a mi.

Ingredientes:

• 250 g de mantequilla
• 200 g de azúcar
• 350 g de harina
• 6 huevos
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 125 ml de leche
• 2 cucharadas de vainilla liquida
• 4 cucharadas de cacao puro en polvo
• 100 g de mermelada de fresa
• 10 gotas colorante rosa

Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que quede blanquecina.

Agregar las yemas de una a una y seguir batiendo. Montar las claras a punto de nieve.

Añadir a la mezcla la harina y la levadura, mezclar , añadir la leche , la vainilla y mezclar. Incorporar las claras montadas , dar vueltas.

Divide la mezcla en tres partes iguales, una parte se mezcla con cacao, la otra con mermelada triturada y la tercera se deja como esta.

Engrasar un molde y enharinar . Verter la mezcla de vainilla, a continuación la de fresa y por último la de chocolate. Meter en el horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos.

MOUSAKA

Esta receta que la vi en el blog de Arca de los recuerdos , la tenia de hace tiempo y tenia ganas de hacerla y es una receta que voy a volver a hacerla más a menudo.

La moussaka es un plato muy tradicional en Grecia y se puede hacer de diversas maneras e incluso en Grecia le incluyen calabacin o champiñones.

Ingredientes:

• 800 g de patatas
• 1 berenjena
• 1 cebolla
• 800 g de carne picada
• 1 bote de tomate pelado
• 1 l de leche
• 60 g de maicena
• 1 cucharada de mantequilla
• queso rallado

Pelar y cortar a trozos las patatas, meter en un recipiente apto para microhondas , echar medio vaso de agua y meter en el microhondas hasta que estén cocidas. Machacar hasta hacer puré, reservar.

Picar la cebolla y sofreír en una cazuela con aceite de oliva, añadir la carne y dejar cocinar. Mientras cortar el tomate pelado en trozos, una vez sofrita la carne añadir el tomate y salpimentar y dejar sofreír hasta que este listo. Reservar.

Cortar la berenjena en rodajas , de un grosor de 1 cm, colocar encima de papel de cocina y hechar un poco de sal , dejar así 30 minutos. Pasado el tiempo asar en una plancha la berenjena.

En una fuente añadir el puré de patata , poner una capa del sofrito de carne y una capa de berenjena.

Hacer la bechamel , calentar la leche con la mantequilla, añadir la maicena disuelta en un poco de leche y mover con las varillas hasta que espese. Verter sobre las berenjenas, espolvorear queso y meter en el horno hasta que este gratinado el queso.