croasanes

Una delicia que prepare hace una semana. Los vi en el bloghttp://losfogonesdepiu.blogspot.com/2009/04/croasanes-de-hojaldre-rellenos-de.html y fui corriendo a probarlos y nos gusto mucho . Imaginaros cuanto nos gusto, lo he preparado 3 veces. Ingredientes:

• 1 lamina de hojaldre ( lild riquisimas)
• crema de chocolate ( nocilla, etc...)
• azúcar glass
• 1 huevo

Cortar el hojaldre en triángulos y se le coloca crema de chocolate en la base del triángulo , se enrolla.

Se coloca en la bandeja del horno y se pinta con huevo batido . Meter en el horno precalentado a 180 ºC durante 30 minutos o cuando estén dorados. Sacar ,dejar enfriar y cuando estén fríos espolvorear con azúcar glass.

Pinchad en la foto para ver más grandes.

Aquí os pongo un croasan abierto y los que he vuelto hacer . Esta última vez los hice minis y unas minis-napolitanas.

FRESAS CON NATA

Una manera fácil y rica de comerse unas fresas. Espero que os guste.

Ingredientes:

• 500 g de fresas
• 200 ml de nata
• 2 cucharadas de azúcar

Lavar las fresas y cortarlas en cuatros trozos.

Montar la nata con las dos cucharadas de azúcar y mezclarlas con las fresas.

Servir.

CONEJO ASADO AL HORNO

Una deliciosa receta que se puede hacer con un conejo o con un pollo.

Ingredientes:

• 1 conejo
• 1 vaso de vino blanco
• 3 dientes de ajo
• 1 vasito de tomate frito
• 1 limón
• 1 cebolla
• pimienta, tomillo, nuez moscada
• aceite y perejil

Cortar el conejo en trozos y colocarlo en una fuente con la cebolla cortada en juliana y salar.

Pica los ajos y machacarlos en el mortero. En un bol pon el machacado de ajo , el vino , el tomate frito, un chorreón de aceite de oliva y las especias, mezclar y echar por encima al conejo.

Introducir en horno precalentado a 180ºC durante una 1 hora y 30 minutos aproximadamente.

GALLETAS DE MARRUECOS

Hace tiempo que teníamos ganas de preparar en casa unas galletas o pastas de Marruecos , porque se escucha que los postres marroquíes son un rico manjar al paladar. Un día en el blog de Las recetas de mama http://www.recetasdemama.es/2009/03/pastas-marroquies/ vi estas pastas y decidimos hacerlas. Están buenisimas , te deja un sabor a Azahar .

El agua de Azahar me resulto difícil de encontrar, pero en tiendas marroquíes venden.

Ingredientes:

• 300 g de almendra molida
• 2 huevos
• 180 g de azúcar
• 1 cucharada de levadura
• 70 g de harina
• 1 cucharada de agua de Azahar
• azúcar glass

Mezcla la almendra con el azúcar , la levadura y la harina tamizada. Bate los huevos y echa el agua de Azahar.

Echa la mezcla de los huevos a la mezcla de almendra y mezcla bien . Forma bolas pequeñitas con la mano , rebozalas en azúcar glass y ponlas en una bandeja de horno . Mete al horno precalentado a 180ºC unos 15 minutos hasta que estén un poco doraditas y craqueen, sacar y dejar enfriar.

Umm riquisimas.

PREMIOS ACUMULADOS

Este premio me lo otorgo Lucia http://luciavcm16.blogspot.com/ y le doy las gracias, si quereis pasar un buen rato ,ya sabeis.

Este blog me lo dio Anabel http://anabel-unpocodetodo.blogspot.com/ tiene unas buenas ,daros una vuelta.

Este`premio viene de la mano de Marilyn http://mycubantraumas.blogspot.com/ tiene un blog fabuloso.

Estos premios se lo dedico a todos los que pasais por mi blog.

Gracias

BIZCOCHO DE GELATINA DE FRESA

Un bizcocho muy esponjoso y riquisimo que se preparo este finde en casa. Mi madre vio este bizcocho en el blog de Olguis http://recetasolguis.blogspot.com/ y dijo "Anabel este hay que probarlo". Es la primera vez que hago una receta de Olguis y me ha gustado mucho, llama mucho la atención su color rosa. Ingredientes:

• 1 vaso de leche
• un vaso de azúcar
• 3 vasos de harina
• 1/2 vaso de aceite de girasol
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura
• 1 sobre de gelatina de fresa

En un bol se mezcla la leche con el azúcar y se bate con las varillas. Se le añade el aceite y se bate. Se echa un huevo y mezclar bien antes de añadir los otros. Añade la levadura , la harina y batir .Añade el sobre de gelatina , batir bien.

Precalienta el horno a 180ºC , engrasa el molde con mantequilla, echar la mezcla y meter en el horno 40 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar.

Veis que color tiene, espectacular.

CREMA DE CIRUELAS

La crema de ciruelas es muy buena como laxante. Se puede usar la crema así en copas o sobre una base de galletas , quedando como una tarta , su textura es como una mouses.

Ingredientes:

• 7 ciruelas
• 7 hojas de gelatina
• 100 g de queso de untar
• 60 g de azúcar
• 200 ml de nata

Pon las hojas de gelatina en remojo. Lava las ciruelas y abrelas por la mitad y quitales el hueso. Reserva una y las demás las trituras.

En un bol bate el queso con el azúcar. Aparte bate la nata hasta que quede firme y mezclalo con la crema de queso. Coge dos cucharadas de este preparado y calientalo añadele la gelatina bien escurrida, remueve hasta que se disuelva. Añadela a la crema y añade las ciruelas trituradas. Reparte la crema en cuencos o un molde si prefieres hacer una tarta.

Mete en la nevera hasta que cuaje y una vez cuajado decora con la ciruela cortada en láminas que habías reservado.