Las croquetas están riquisimas y más las caseras que lleva bastante tropezones, ya sean estas de pollo, como las de jamón, atún etc...
Ingredientes:
- 2 muslos de pollo cocido o restos de pollo
- 1 cebolla
- 25 g de mantequilla
- 75 g de harina
- 600 ml de leche
- sal y pimienta
- 2 huevos
- pan rallado
Se pica la cebolla y se desmenuzar en trocitos pequeños el pollo. En una sartén se derrite la mantequilla y se dora la cebolla. Una vez dorada se agrega la harina y se remueve con una cuchara de palo un par de minutos hasta que se dore la harina. Se le añade poco a poco la leche , removiendo para que se mezcle bien. Añadir el pollo y seguir removiendo a fuego medio unos 15 minutos que la bechamel espese.Dejar enfriar la masa.
Batir los huevos.
Coger con una cuchara una porción de masa , hacer la forma de la croqueta , pasar por harina , pasar por huevo y por último por el pan rallado.
Poner una sartén con abundante aceite caliente y freír las croquetas.
También podéis congelarlas ,yo hago gran cantidad de croquetas para tenerlas siempre a mano y quedan igual de sabrosas.
12 comentarios:
Hola Anabel, me encantan las croquetas caseras, las tuyas te quedaron perfectas y se ven muy sabrosas.
Un beso.
Hola anabel¡
Que pinta mas buena tienen tus croquetas, sólo en pensarlo se me hace la boca agua.
Que ricas se ven, me encantan de lo que sean.
Saludos
adoro il pollo! devono essere buonissime! un bacio! ciao!
Anabel unas croquetas buenísimas, son parecidas a las que hago, y con pollo son una ricura, como lo casero no hay nada.
besitoss guapaa
Hace nada que puse esta entrada y me encuentro con tantos comentarios .gracias por ellos y es que lo casero esta más rico ,con diferencia.
saludos
Unas croquetas sensacionales, yo también las congelo y también las hago en grandes cantidades, esas tuyas se ven estupendas. Un beso
Hola guapa, sueño con las croquetas, las hago tanto que siempre tengo congeladas, a mi nieta le encantan las de jamon, un beso
Mira que están ricas las croquetas, sobre todo las que tienen tropezones.
Estas de pollo se ven deliciosas. Me encantan.
Un abrazo
Me gustan las croquetas con tropezones. Estas tienen una pinta barbara.
besos
Soy una amante incondicional de las croquetas, las tuyas segurísimo que están buenísimas.
Qué ricas!!!
Un saludo
Direi ottimi, brava!!
Publicar un comentario