domingo, 21 de febrero de 2010

AMARETTIS

Amarettis , unas galletas italianas de un sabor peculiar , sabor almendra amarga con un toque de naranja. Estas galletas las comí una vez que vinieron de promoción en la semana italiana al Lidl. El otro día visitando blogs nuevos me encontré con esta receta , en el blog Los postres de Teresa y nada más verlos supe que esta receta tenia que hacerla. Están riquisimas y lo digo en serio porque en casa nada más que sacarlas del horno estaban desapareciendo jajaja, están son unas cuantas ,tenia más en el horno . Salen entre unas 40 a 50 galletitas . Yo voy a volver a repetir. Ingredientes:
  • 2 claras de huevo
  • 120 g de azúcar
  • 20 g de azúcar moreno
  • 100 g de almendra molida
  • 70 g de harina de arroz
  • ralladura de 1 naranja
  • 1 cucharada de zumo de naranja
  • 2 cucharadas de licor amaretto
Montar las claras a punto de nieve , añadir los demás ingredientes y mezclar con cuidado . Echar la masa en la manga pastelera y formar botones pequeños ,dejando espacio entre ellos porque suben un poco. Meter en el horno precalentado a 180ºC durante 10 minutos , que tomen un poco de color. Sacar y dejar enfriar.

10 comentarios:

Tere dijo...

Anabel gracias por tu notita, me alegra que te hayan gustado.

Se ven riquísimas ¡¡¡ y siiii son adictivas, me han entrado ganas de hacer yo ahora una bandeja ¡¡

Un fuerte abrazo, Teresa

♡ Ambar ♡ dijo...

Todo lo que sea galletas me chiflan, estas con almendrita tienen que estar de vicio. Voy a apuntar la receta y las haré :)

Besos

Federica dijo...

che buoni!!! aspettami che arrivo!! :)) baci!

MªJosé dijo...

los amarettis tienen que ser muy buenos, aunque no los he probado, te han quedado genialessss.
besitoss guapaaa

mamen dijo...

Yo les llamo tetitas jajaja, y desde luego que estan divinos, te quedaron preciosos, me los llevo, un beso

Mila dijo...

Te han quedado estupendas, hace años que dejé de tener amaretto en casa, a mi siempre me ha gustado mucho, en cuanto lo vea compro una botella y las hago.
besos

mesilda dijo...

No conozia estas galletas,pero viendo los ingredientes,seguro que estan buenisimas,ademas son sencillas de preparar.... tomo nota.
Besets.

NORMA RUIZ dijo...

Estas galletitas son deliciosas una de mis favoritas, las tuyas han quedado preciosas y me imagino lo ricas, saludos Anabel que tengas una linda semana.

Ana Powell dijo...

Que ricos amarettis, deliciosos x

Carmen dijo...

Anabel se ven unas galletitas deliciosas y te quedaron muy bien.

Un beso.