jueves, 28 de mayo de 2009

DONETES

Aquí os presento estos donetes que he preparado con la maquina de hacer donut , que compre en lidl. Están muy ricos y muy fácil de hacer . Voy a menudo a comprar a lidl y siempre me gusta mirar las cosas que traen los jueves. El jueves pasado estaba deseando que llegara el día para ir a comprar la maquina y cuando llegue quedaban muy pocas unidades. Las que habéis comprado la donutera seguro que estaréis encantadas como yo, y las que no para la próxima vez que la traigan hacer cola en la puerta del supermercado. Os dejo los donetes que me salieron que fueron alrededor de unas 5 decenas .

martes, 26 de mayo de 2009

TARTA DE REQUESÓN

Os dejo esta tarta de requesón , que esta muy suave y rica . Espero que os guste. Ingredientes:
  • 25 galletas maría
  • 100 g de mantequilla
  • 350 g de requesón
  • 370 g de leche condesada
  • 3 huevos

Triturar las galletas , derretir la mantequilla y mezclar , forrar el fondo de un molde desmontable.

Con la batidora eléctrica se mezclan el requesón, la leche condesada y los huevos. Una vez bien mezclado se vierte sobre la base de galletas y se mete en el horno a 200ºC durante un poco más de media hora.

sábado, 23 de mayo de 2009

TARTA DE NUBES

La receta la cogí del bloghttp://cosasdeluismi.blogspot.com/. Ingredientes:
  • 1 rulo de galletas maría
  • 80 g de mantequilla
  • 250 ml de nata montada
  • 230 g de nubes
  • 50 ml de leche
  • 200 ml de zumo de naranja

En un cazo se pone la leche y las nubes, se lleva a fuego medio y mover con las varillas hasta que las nubes estén derretidas. Entonces , añadir el zumo de naranja y mezclar fuera del fuego. Dejar que enfrié hasta que tenga una consistencia de crema , para eso meter en la nevera.

Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida , mezclar y echar en un molde desmontable y forrar con la mezcla el fondo del molde. Meter en el congelador .

Cuando la mezcla de las nubes tenga la consistencia de crema , se le añade la nata montada y mezclar con cuidado, sacar el molde del congelador y echar la crema encima de la base. Meter en la nevera unas horas.

miércoles, 20 de mayo de 2009

NAVAS DE SAN JUAN

Hace unas semanas fue la romería de la Virgen de la Estrella de Navas de San Juan , en la provincia de Jaén. La romería es del 1 al 3 de mayo. Hace algunos meses que tengo contacto con personas del pueblo de mi familia y me comunique para recibir unas cosas del pueblo. Este es el cuadro que hemos hecho con el cartel de las fiestas que me regalo un amigo , Manuel Valenzuela, ya que fue con él que yo me comunique para recibir hace unos meses un libro suyo. El mes pasado me volví a comunicar con Manuel para poder recibir unos estadales de la Virgen de la Estrella. Os dejo la pagina web del pueblo por si queréis verlo http://usuarios.lycos.es/NAVASDESANJUAN/ seguro que os gusta .
ESTADALES

jueves, 14 de mayo de 2009

CALAMARES AL CURRY

Una receta sencilla y rapida , muy rica al paladar , sobre todo eso rico. La receta la vi en el blog de http://magicflavours.blogspot.com/2009/03/squid-curry-caril-de-lulas-curry-de.html tiene unas recetas muy ricas, pasar por su blog.
Ingredientes:
  • 800 g de calamares
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 200 ml de nata de cocinar
  • 2 cucharadas de curry
  • 2 cucharadas de cilantro
  • 1 cucharadita de azafrán, sal y pimienta

En una cazuela se pone un poco de aceite de oliva a calentar y se dora la cebolla y el ajo todo picado. Se le añade el tomate frito, el curry , el azafrán y el cilantro ( yo le he puesto perejil picado), mezclar bien y dejar sofreír un poco. Añade los calamares, sal , pimienta y un vaso de agua o caldo de pescado , tapa la cazuela y deja cocinar unos 15 minutos hasta que estén tiernos los calamares y halla reducido el caldo. Añade la nata , rectificar de sal y cocer unos 3 minutos.

Listo para servir

sábado, 9 de mayo de 2009

GALLETAS DE MANTEQUILLA

Estas son unas deliciosas galletas, son fáciles de hacer. Os aconsejo que hagáis estas galletas porque están riquisimas, cuando muerdes una el paladar nota una sensación uummmm..... esta buenisima. Te comes una y quieres otra lo aseguro. Ingredientes;
  • 225 g de mantequilla
  • 125 de azúcar
  • 225 g de harina
  • 125 g de harina de arroz ( hay en mercadona)
  • azúcar moreno ( son para los bordes)
  • azúcar (para espolvorear)

En un bol , se bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede una crema pálida. Tamizar la harina, la harina de arroz sobre la mantequilla batida y mezclar todo hasta que quede como migas .

Entonces, reunir todas las migas y ponerla sobre una superficie limpia .Amasar hasta obtener una masa, formar una bola y hacer con ella una salchicha de unos 5 cm más o menos de grosor. Envolver la masa-salchicha en film transparente y dejarla en la nevera 30 minutos.

Quitarle el film y corta la masa-salchicha en rodajas no muy gruesas (7 a 10 mm de grosor). Echar azúcar moreno en un plato y rebozar los bordes de cada galleta. Colocar las galletas en la bandeja del horno con papel de hornear y hornea a 180ºC durante 15 minutos. Nada más sacarlas del horno ,espolvorear por encima con azúcar.

Dejar las galletas enfriar en la bandeja , porque si las sacas calientes se romperán.

sábado, 2 de mayo de 2009

POLLO A LA TIA ENCARNA

Una receta muy fácil de hacer, sin ninguna complicación y deliciosa. La vi en la caja de las pastillas de caldo Knorr.
Ingredientes:
  • 1 pollo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 1 hoja de laurel
  • 1 vasito de aceite
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 pastilla de caldo

En una olla a presión se hecha el aceite , y se dora el pollo troceado , la cebolla troceada en juliana y los ajos picados.

Cuando el pollo este dorado , se le añade la hoja de laurel , la pastilla de caldo y el vino blanco. Cierra la olla a presión y cuando suba la válvula cocer 15 minutos.

Freír unas patatas para acompañar.