sábado, 9 de mayo de 2009

GALLETAS DE MANTEQUILLA

Estas son unas deliciosas galletas, son fáciles de hacer. Os aconsejo que hagáis estas galletas porque están riquisimas, cuando muerdes una el paladar nota una sensación uummmm..... esta buenisima. Te comes una y quieres otra lo aseguro. Ingredientes;
  • 225 g de mantequilla
  • 125 de azúcar
  • 225 g de harina
  • 125 g de harina de arroz ( hay en mercadona)
  • azúcar moreno ( son para los bordes)
  • azúcar (para espolvorear)

En un bol , se bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede una crema pálida. Tamizar la harina, la harina de arroz sobre la mantequilla batida y mezclar todo hasta que quede como migas .

Entonces, reunir todas las migas y ponerla sobre una superficie limpia .Amasar hasta obtener una masa, formar una bola y hacer con ella una salchicha de unos 5 cm más o menos de grosor. Envolver la masa-salchicha en film transparente y dejarla en la nevera 30 minutos.

Quitarle el film y corta la masa-salchicha en rodajas no muy gruesas (7 a 10 mm de grosor). Echar azúcar moreno en un plato y rebozar los bordes de cada galleta. Colocar las galletas en la bandeja del horno con papel de hornear y hornea a 180ºC durante 15 minutos. Nada más sacarlas del horno ,espolvorear por encima con azúcar.

Dejar las galletas enfriar en la bandeja , porque si las sacas calientes se romperán.

9 comentarios:

mamen dijo...

Hola guapa, las tengo ya apuntadas, me parecen distintas a otras galletas, asi que probare, un beso

Ana Powell dijo...

Hola Anabel
Que ricas estan.
Feliz finde semana x

LOLA dijo...

Yo las he hecho de distinta manera a si que no me ueda mas que probar tu receta,un beso

anabel dijo...

Hola , seguros que os gustan.

Alsurdelsur "Reme" dijo...

seguro que están buenisimas con sabor a mantequilla y el toque casi crujiente de la harina de arroz.

Besitos

Dalia dijo...

Deliciosas galletas, y las demás recetas también, muy buenas las de marruecos, hacía días que no podía entrar y me encuentro con recetas buenísimas.

Carol dijo...

Que lindas!! Grande beijo.

Luisi dijo...

Anabel, se ven bien buenas, las apunto.
besos

Anónimo dijo...

Hola Anabel,

Añádeles 50g de pipas de girasol, 25 de sésamo blanco y 25 de semillas de amapola, y ya creerás estar en el cielo!