viernes, 29 de febrero de 2008

PECHUGAS DE POLLO A LA NARANJA

Ingredientes:
  • 500 g de pechuga de pollo fileteadas
  • 1 cebolla
  • 5 naranjas
  • 1 cucharada de azúcar

Se pica cebolla, separa 2 naranjas en gajos y haz zumo con las otras 3 naranjas.

Freimos las pechugas fileteadas en una cazuela con un poco de aceite hasta que se doren y las sacamos.

En el mismo aceite, se sofrie la cebolla y volvemos a meter las pechugas, salpimentamos y echamos el zumo, y el azucar, se tapa y se cuece a fuego lento.

Le echamos los gajos de naranja y cocemos unos minutos.

CHAMPIÑONES AL JEREZ

Ingredientes:

  • 500 g de champiñón
  • 250 ml de vino blanco
  • 5 cucharadas de jerez
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 3 dientes de ajo
  • sal, pimienta, 1 guindilla
  • de perejil picado
  1. Limpiamos los champiñonesy despues lo sofreimos en aceite
  2. Echamos el vino blanco, el jerez y el limón y dejarlo cocer a fuego lento 10 minutos.
  3. Mientras picamos los ajos y se lo añadimos a los champiñónes. Salpimentamos al gusto.
  4. Le troceamos la guindilla (quitarles la semilla) y se la echamos. Dejamos reducir y le añadimos el perejil.
    Se sirven calientes o frios.

jueves, 28 de febrero de 2008

TORTILLA DE PATATAS

Esta tortilla es como la hacia mi abuela, tiene un truco para que quede mas esponjosa.
Ya vereis.


Ingredientes:

  • Patatas
  • Huevos
  • Cebolla

Freimos la patata y la cebolla .

Separamos las claras de las yemas y batimos las claras un poco (este es el truco para que queden mas esponjosa).Mezclamos con las yemas y batimos un poco. Mezclamos con la patatas.

Asi queda muy rica.

Aqui os enseño el postre , el flan de toda la vida.(el flan del niño)

miércoles, 27 de febrero de 2008

Macarrones al estilo de la abuela



Ingredientes:

Macarrones

Carne picada
Chorizo

Panceta
Cebolla y tomate frito



Cortamos el chorizo en rodajas, la panceta en tiras y cortamos la cebolla(bastante cebolla).










sofreimos la cebolla y cuando este medio frita le hechamos la carne y la panceta(echar sal).Sofreimos la carne y cuando este le echamos el chorizo, le damos vueltas y le echamos el tomate.
y listo.
¿OS GUSTA?

martes, 26 de febrero de 2008