tag:blogger.com,1999:blog-73428387432989471242024-03-13T11:04:02.460+01:00UN POCO DE TODOanabelhttp://www.blogger.com/profile/01718764801831876667noreply@blogger.comBlogger491125tag:blogger.com,1999:blog-7342838743298947124.post-78711303549773362016-03-19T20:08:00.001+01:002016-03-24T18:57:42.969+01:00ARROZ DE ALMEJAS, CALAMAR CON HABAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-xWpggGBCqo8/Vu2i_n2oxHI/AAAAAAAADWg/96tBOYfL96YZE-78HjnAM3w8NAjy8ZGEw/s1600/arroz%2Bde%2Balmejas%252C%2Bcalamares%2Bcon%2Bhabas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-xWpggGBCqo8/Vu2i_n2oxHI/AAAAAAAADWg/96tBOYfL96YZE-78HjnAM3w8NAjy8ZGEw/s400/arroz%2Bde%2Balmejas%252C%2Bcalamares%2Bcon%2Bhabas.jpg" width="276" /></a></div>
Después de tantos meses sin escribir una receta vuelvo, sí vuelvo a retomar mi blog. He estado algo ocupada y voy a subir recetas de vez en cuando. Saludos.<br />
Hoy he preparado esta rica paella con lo que había en el congelador.<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<ul>
<li><b>400 gr de arroz</b></li>
<li><b>250 gr de calamares o potón</b></li>
<li><b>250 gr de almejas</b></li>
<li><b>200 gr de habas congeladas</b></li>
<li><b>2 dientes de ajo</b></li>
<li><b>1/2 pimiento rojo</b></li>
<li><b>3 cucharadas de tomate frito</b></li>
<li><b>1/2 sobre de condimento para paella</b></li>
<li><b>1 l y 200 ml de caldo o agua</b></li>
<li><b>Perejil</b></li>
</ul>
En una cazuela sofreír en aceite de oliva el ajo picado, el pimiento en trozos y los calamares. A media cocción añadir las habas y sofreír. Verter el tomate frito y el condimento de paella, dar unas vueltas y añadir el caldo.<br />
Cuando empiece a hervir añadir el arroz, las almejas y un poco de perejil picado. Rectificar de sal, si fuera necesario. Dejar cocer hasta que quede sin caldo y tierno el arroz.<br />
Dejar reposar 5 minutos y servir.anabelhttp://www.blogger.com/profile/01718764801831876667noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-7342838743298947124.post-2693998699226187002015-09-26T21:00:00.001+02:002015-09-26T21:00:05.060+02:00POLLO EN SALSA DE LIMÓN Y AJO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-FhfV13WyqlQ/VgbqunDUjqI/AAAAAAAADV8/N_MB9nwU4N4/s1600/POLLO%2BEN%2BSALSA%2BDE%2BLIMON%2BY%2BAJO.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-FhfV13WyqlQ/VgbqunDUjqI/AAAAAAAADV8/N_MB9nwU4N4/s400/POLLO%2BEN%2BSALSA%2BDE%2BLIMON%2BY%2BAJO.JPG" width="400" /></a></div>
Hola, ya estoy de vuelta después de unas vacaciones sin pasar por el blog.<br />
Hoy os presento un plato fácil de preparar y muy sabroso, espero que os guste.<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>800 gr de pollo en trozos</b></li>
<li><b>2 limones pequeños</b></li>
<li><b>4 dientes de ajo</b></li>
<li><b>400 ml de agua</b></li>
<li><b>1 pastilla de caldo de pollo</b></li>
<li><b>perejil picado</b></li>
<li><b>1 cucharadita de tomillo</b></li>
<li><b>pimienta, sal y aceite de oliva</b></li>
<li><b>2 cucharaditas de maicena</b></li>
</ul>
<br />
En una sarten honda, cubrir el fondo de aceite y dejar calentar. Dorar el pollo salpimentado por ambos lados.<br />
Picar los ajos y machacar en el mortero, exprimir los limones. Verter el zumo con el ajo sobre el pollo, añadir el agua, la pastilla de pollo, el tomillo y el perejil. Dejar cocinar a fuego media durante 30 minutos. Verter la maicena diluida en un poco de agua y dar un hervor. Enseguida la salsa espesara.anabelhttp://www.blogger.com/profile/01718764801831876667noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7342838743298947124.post-47065938460874008212015-07-03T21:12:00.001+02:002015-07-03T21:13:36.460+02:00PIZZA HOT DOG AMERICAN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-xCwjX1J2YcU/VZbbQL22RDI/AAAAAAAADUo/ve8RMWkPfJM/s400/PIZZA%2BHOT%2BDOG%2BAMERICAN%2B..JPG" width="400" /></div>
Mirar que receta dejo para que la preparéis este fin de semana. A que apetece pegarle un mordisco y trasladarnos con su sabor a una calle de New York.<br />
He utilizado unas salchichas con queso que han sacado El pozo que se llaman Big Queso , aunque las hay también de otros sabores y de otras marcas.<br />
Que paséis un buen finde.<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>500 gr de harina</b></li>
<li><b>1 cubito de levadura fresca</b></li>
<li><b>200 ml de agua tibia</b></li>
<li><b>2-3 cucharadas de agua</b></li>
<li><b>sal</b></li>
<li><b>6 salchichas con queso</b></li>
<li><b>salsa de tomate</b></li>
<li><b>1 lata de champiñon</b></li>
<li><b>2 cucharadas de maiz en conserva</b></li>
<li><b>bacon en lonchas</b></li>
<li><b>aceitunas negras</b></li>
<li><b>200 gr de queso rallado mozarella</b></li>
</ul>
<br />
En un bol deshacer la levadura con el agua caliente. Añadir un poco de sal, el aceite y poco a poco la harina, mezclar y amasar hasta tener una masa elastica y no pegajosa. Dejar en un bol tapada con un paño y durante unos 30 miutos hasta que halla subido la masa.<br />
Estirar la masa en forma redonda y colocar las salchichas alrededor del borde de la masa, cubrir la salchicha con la masa, presionando bien los cierres.<br />
Cubrir la masa de salsa de tomate, repartir un poco de queso rallado, colocar trozos de lonchas del bacon. Poner encima los champiñones y el maiz, colocar unas aceitunas y espolvorear queso rallado.<br />
Introducir en el horno precalentado a 180ºC durante unos 15 minutos aproximadamente.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-BnU4kRYh8ec/VZbaRnlyKzI/AAAAAAAADUk/nnG1quFkECQ/s1600/PIZZA%2BHOT%2BDOG%2BAMERICAN.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/-BnU4kRYh8ec/VZbaRnlyKzI/AAAAAAAADUk/nnG1quFkECQ/s200/PIZZA%2BHOT%2BDOG%2BAMERICAN.JPG" width="200" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-r6tKjPlFuqE/VZbcWTg6wbI/AAAAAAAADUw/LS1AbT3zFI4/s1600/PIZZA%2BHOT%2BDOG%2BAMERICAN-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="150" src="http://3.bp.blogspot.com/-r6tKjPlFuqE/VZbcWTg6wbI/AAAAAAAADUw/LS1AbT3zFI4/s200/PIZZA%2BHOT%2BDOG%2BAMERICAN-001.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
Lista para comer. <a href="http://2.bp.blogspot.com/-kx0GGXxyp9c/VZbccqLke8I/AAAAAAAADU4/GO0Bnhioo88/s1600/PIZZA%2BHOT%2BDOG%2BAMERICAN-002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="http://2.bp.blogspot.com/-kx0GGXxyp9c/VZbccqLke8I/AAAAAAAADU4/GO0Bnhioo88/s200/PIZZA%2BHOT%2BDOG%2BAMERICAN-002.JPG" width="200" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
anabelhttp://www.blogger.com/profile/01718764801831876667noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7342838743298947124.post-18242000172619330142015-06-27T17:09:00.002+02:002015-06-27T17:09:36.532+02:00ENVUELTOS DE MORTADELA BOLOGNESA <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-wRLzD4BBb-g/VY66RoWC4WI/AAAAAAAADUM/JGx64fSnFWU/s1600/envueltos%2Bde%2Bmortadela%2Bbolognesa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-wRLzD4BBb-g/VY66RoWC4WI/AAAAAAAADUM/JGx64fSnFWU/s400/envueltos%2Bde%2Bmortadela%2Bbolognesa.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Como me gusta tanto la gastronomía italiana, he preparado un rico plato con una de las especialidades de la cocina italiana, la mortadela a la bolognesa o boloñesa.<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>6 lonchas de mortadela a la bolognesa</b></li>
<li><b>6 lonchas de queso havarti o el que guste</b></li>
<li><b>300 gr de champiñones</b></li>
<li><b>100 ml de vino blanco</b></li>
<li><b>3 dientes de ajo</b></li>
<li><b>perejil picado</b></li>
<li><b>sal y pimienta</b></li>
<li><b>aceite de oliva</b></li>
</ul>
<br />
Di en la charcutería que te corte las rodajas un poco gruesa, si las compras en paquetes loncheadas entonces colocar dos rodajas, una encima de la otra.<br />
Limpiar los champiñones y cortar en laminas. Cortar el ajo en laminas.<br />
En una sarten poner unas 3 cucharadas de aceite, dorar un poco el ajo. Añadir el champiñon y el perejil y dejar cocinar unos 5 minutos. Salpimentar, verter el vino y evaporar todo el liquido.<br />
Colocar una loncha de mortadela (2 si son muy finitas), poner una loncha de queso y 2 ó 3 cucharadas de champiñon. Envuelve la mortadela y cerrar con hilo de cocinar.<br />
Colocar los paquetes en una fuente con un poco de aceite de oliva e introducir en el horno precalentado a 180ºC durante 5 minutos.<br />
Servir calientes.<br />
<br />anabelhttp://www.blogger.com/profile/01718764801831876667noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7342838743298947124.post-37007397138347298322015-06-18T19:21:00.000+02:002015-06-18T19:31:56.674+02:00MI TIRAMISU <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-SRhLwsc1JEA/VYL4PP0e-MI/AAAAAAAADT4/ZsTQgvrPvyg/s1600/tiramisu.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-SRhLwsc1JEA/VYL4PP0e-MI/AAAAAAAADT4/ZsTQgvrPvyg/s400/tiramisu.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La tiramisu es uno de mis postres favoritos, es el postre más rico y fácil que se puede hacer.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Animaros a hacerla .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><b>500 gr de mascarpone </b></li>
<li><b>4 huevos</b></li>
<li><b>200 ml de nata</b></li>
<li><b>5 cucharadas de azúcar</b></li>
<li><b>1 taza de cafe</b></li>
<li><b>4 cucharadas de licor amaretto</b></li>
<li><b>200 gr de bizcocho de soletilla</b></li>
<li><b>cacao negro en polvo </b></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Montar la nata con una cucharada de azúcar. Montar las claras con una pizca de sal a punto de nieve.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mezclar el café con el amarettto y reservar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bate las yemas con el resto de azúcar hasta que esten mezclado y de un color palido. Añadir el mascarpone y mezclar con las varillas de mano. Añadir la nata y mezclar. Incorporar las claras montadas y mezclar .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mojar los bizcochos con la mezcla de café e ir colocando en la fuente, verter la mitad de crema mascarpone. Colocar otra capa de bizcochos mojados en café y la crema restante. Introducir en la nevera, mejor de un día para otro y en el momento de servir, espolvorear con la ayuda de un colador el cacao en polvo.</div>
anabelhttp://www.blogger.com/profile/01718764801831876667noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7342838743298947124.post-29136193790425452802015-06-13T17:26:00.001+02:002015-06-13T17:26:51.156+02:00MACARRONES CON CHORIZO Y CHAMPIÑON<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-fXqb3rgJE-8/VXxK8xGolnI/AAAAAAAADTk/knL37fJ8W08/s1600/macarrones%2Bcon%2Bchorizo%2Bchampi%25C3%25B1on.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-fXqb3rgJE-8/VXxK8xGolnI/AAAAAAAADTk/knL37fJ8W08/s400/macarrones%2Bcon%2Bchorizo%2Bchampi%25C3%25B1on.JPG" width="400" /></a></div>
La pasta se pude cocinar con diferentes salsas y combinarla con diversos ingredientes.<br />
Hoy prepare estos macarrones con chorizo picado que vende ya preparado en los supermercados y con las alcaparras y aceitunas le da un sabor a la salsa muy rica .<br />
Que aproveche, buen finde.<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>400 gr de macarrones</b></li>
<li><b>1 cebolla</b></li>
<li><b>100 gr de chorizo picado</b></li>
<li><b>1 bote de champiñon en laminas</b></li>
<li><b>2 cucharadas de alcaparras</b></li>
<li><b>3 cucharadas de aceitunas negras</b></li>
<li><b>400 gr de tomate frito</b></li>
<li><b>1 cucharadita de orégano</b></li>
</ul>
<br />
Cortar las aceitunas en rodajas.<br />
Picar la cebolla y sofreír en una sarten con un poco de aceite de oliva hasta que queda blanda la cebolla.<br />
Añadir el chorizo y el champiñon, sofreír un poco y añadir las alcaparras, las aceitunas y dar unas vueltas. Verter el tomate frito y añadir el orégano, mezclar y sofreír unos 5 minutos el tomate .<br />
Cocer la pasta como indica en el paquete , escurrir y mezclar con la salsa.anabelhttp://www.blogger.com/profile/01718764801831876667noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7342838743298947124.post-27300016583987116882015-06-04T20:50:00.000+02:002015-06-04T20:50:05.493+02:00POLLO EN SALSA EN OLLA RAPIDA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-VRg4rLJgNZo/VXCdouKHGhI/AAAAAAAADTQ/zcEm-itTXCw/s1600/pollo%2Ben%2Bsalsa%2Bolla%2Brapida.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="276" src="http://2.bp.blogspot.com/-VRg4rLJgNZo/VXCdouKHGhI/AAAAAAAADTQ/zcEm-itTXCw/s400/pollo%2Ben%2Bsalsa%2Bolla%2Brapida.JPG" width="400" /></a></div>
Una receta muy sabrosa que vi en facebook.<br />
Es muy fácil de hacer, queda bastante salsa para mojar pan , que ricoo!!!<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>1 pollo o 5 muslos y contramuslos de pollo</b></li>
<li><b>1 cebolla</b></li>
<li><b>1/2 pimiento rojo</b></li>
<li><b>2 zanahoria</b></li>
<li><b>3 dientes de ajo</b></li>
<li><b>1 vasito de vino blanco</b></li>
<li><b>1 hoja de laurel</b></li>
<li><b>1 cucharadita de pimentón dulce</b></li>
<li><b>1 cucharadita de tomillo</b></li>
<li><b>1/2 pastilla de caldo de pollo</b></li>
<li><b>aceite de oliva</b></li>
</ul>
<br />
Trocear el pollo y salpimentar.<br />
Picar la cebolla, trocear el pimiento y las zanahorias. Cortar en laminas los ajos.<br />
Sofreir en la olla con aceite de oliva, la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el ajo. unos 5 minutos.<br />
Añadir el pollo y cocinar hasta que dore un poco. Añadir el pimentón y dar unas vueltas. Verter el vino y dejar que evapore el alcohol.<br />
Poner agua hasta cubrir el pollo, añadir la media pastilla de caldo , la hoja de laurel y el tomillo.<br />
Cerrar la olla rapida y cuando suba la valvula o empiece a girar (segun la olla), contar 15 minutos.<br />
Cuando ya se pueda abrir la olla, la abrimos, sacar el pollo y dejamos reservado.<br />
Retirar la hoja de laurel y triturar con la batidora la salsa. Volver a introducir el pollo en la salsa y dejar cocinar unos minutos.<br />
<br />anabelhttp://www.blogger.com/profile/01718764801831876667noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7342838743298947124.post-23234775241468608492015-05-29T19:32:00.003+02:002015-05-29T19:32:46.319+02:00JAPONESE CHEESECAKE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-v-ckpFMufJ8/VWhRXlBV36I/AAAAAAAADTA/CZgx960Qd6c/s1600/JAPONESE%2BCHEESECAKE.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-v-ckpFMufJ8/VWhRXlBV36I/AAAAAAAADTA/CZgx960Qd6c/s400/JAPONESE%2BCHEESECAKE.JPG" width="400" /></a></div>
Pues os dejo para este fin de semana una tarta de queso de las que venden en los supermercados, no se si de veras es de Japón, pero es como las llaman.<br />
Espero que os guste.<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>60 gr de harina</b></li>
<li><b>60 gr de harina maicena</b></li>
<li><b>140 gr de azúcar</b></li>
<li><b>250 gr de queso de untar</b></li>
<li><b>8 gotas de limón</b></li>
<li><b>6 huevos</b></li>
<li><b>50 gr de mantequilla</b></li>
</ul>
<br />
En un cazo poner el queso, la mantequilla y la leche. Colocar este cazo sobre otro que tendrá un poco de agua para el baño maría. Remover los ingredientes hasta tener una crema suave, sacar del fuego y dejar enfriar la crema.<br />
Separar las claras de las yemas. Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal, cuando este medio montada las claras incorporar el azúcar y seguir batiendo hasta que las claras estén bien montadas. Reservar.<br />
En un bol, tamizar las harinas, añadir las yemas, la crema de queso enfriada, las gotas de limón y mezclar con unas varillas. Incorporar las claras montadas y mezclar.<br />
Verter la mezcla sobre un molde con papel de horno. En una bandeja del horno verter un vaso de agua y colocar el molde. Introducir la bandeja en el horno precalentado a 160ºC y hornear 1 hora. Dejar enfriar completamente antes de sacar del molde.<br />
<br />anabelhttp://www.blogger.com/profile/01718764801831876667noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7342838743298947124.post-64933545909942481762015-05-25T13:39:00.001+02:002015-05-25T13:40:33.922+02:00TARTA MOCACCINO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-pz4-pWlNev8/VWMJec-eE2I/AAAAAAAADSs/-jT3RmwQS6w/s1600/TARTA%2BDE%2BMOCACCINO.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-pz4-pWlNev8/VWMJec-eE2I/AAAAAAAADSs/-jT3RmwQS6w/s400/TARTA%2BDE%2BMOCACCINO.JPG" width="400" /></a></div>
Para empezar bien la semana, he preparado una delicia dulce que espero que os guste.Una tarta muy fácil de hacer, así que animaros a hacerla. Saludos.<br />
<b>Ingredientes para la base:</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>200 gr de harina</b></li>
<li><b>40 gr de cacao puro en polvo</b></li>
<li><b>150 gr de mantequilla</b></li>
<li><b>80 gr de azúcar</b></li>
<li><b>2 cucharadas de agua</b></li>
</ul>
<br />
Tamizar la harina y el cacao, reservar.<br />
En un bol, mezclar la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema, añadir el agua y mezclar. Incorporar la harina y el cacao tamizado poco a poco, mezclando y formar una masa homogénea con las manos. Colocar la masa en un cuenco, tapar con papel film y dejar en la nevera 30 minutos.<br />
Espolvorear harina en la mesa y estirar un poco, poner la masa en el molde y con la ayuda de los dedos ir estirando y dando forma a la masa, cubriendo la base y las paredes del molde. Introducir en el horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos. Dejar enfriar.<br />
<b>Ingredientes para la crema de queso:</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>200 ml de nata</b></li>
<li><b>2 cucharadas de azúcar</b></li>
<li><b>250 gr de queso mascarpone</b></li>
</ul>
<br />
El vaso y las varillas de batir estarán unos 15 minutos antes de utilizar en el congelador.<br />
Montar la nata y cuando este medio montada añadir el azúcar, seguir batiendo hasta que la nata quede firme, añadir el mascarpone y batir hasta que los ingredientes mezclados.<br />
Extender sobre la base de chocolate fría y dejar en a nevera hasta que tengamos preparada la crema de moca.<br />
<b>Ingredientes para la crema de mocaccino:</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>1 sobre de café soluble (2 gr)</b></li>
<li><b>220 ml de nata</b></li>
<li><b>150 gr de chocolate negro</b></li>
</ul>
<br />
Derretir el chocolate y dejar enfriar.<br />
Mezclar la nata,el café soluble y batir con las varillas eléctricas bien frías, hasta que la nata este bien firme. Añadir el chocolate y mezclar.<br />
Introducir la crema en una manga pastelera y hacer con la crema botones. Introducir en la nevera hasta el momento de servir.anabelhttp://www.blogger.com/profile/01718764801831876667noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7342838743298947124.post-17051104546400985952015-05-22T19:18:00.001+02:002015-05-22T19:18:35.871+02:00COSTILLAS ADOBADAS AL HORNO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-BTUtubLfap0/VV9da1xEbDI/AAAAAAAADSY/7Qe1DBNUTP8/s1600/costillas%2Badobadas%2Bal%2Bhorno.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-BTUtubLfap0/VV9da1xEbDI/AAAAAAAADSY/7Qe1DBNUTP8/s400/costillas%2Badobadas%2Bal%2Bhorno.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Una receta muy fácil de hacer , incluso para los principiantes en la cocina. He acompañado el asado con un huevo frito, pero es opcional.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Que paséis un buen fin de semana y animaros en hacer la receta, ciao.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li><b>1 kg de tiras de costillas carnosas</b></li>
<li><b>6 dientes de ajo</b></li>
<li><b>2 limones medianos</b></li>
<li><b>1 vasito de vino blanco</b></li>
<li><b>1 cucharadita de orégano</b></li>
<li><b>1 cucharadita de cominos</b></li>
<li><b>1 cucharadita de pimentón dulce</b></li>
<li><b>3 cucharadas aprox. de aceite de oliva</b></li>
<li><b>1 kg de patatas</b></li>
<li><b>1 vasito de agua</b></li>
<li><b>pimienta y sal</b></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ArEX7JDcd8E/VV9dY1rc0UI/AAAAAAAADSQ/h2Q5ror-H90/s1600/COSTILLAS%2BASADAS%2BAL%2BHORNO.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="276" src="http://4.bp.blogspot.com/-ArEX7JDcd8E/VV9dY1rc0UI/AAAAAAAADSQ/h2Q5ror-H90/s400/COSTILLAS%2BASADAS%2BAL%2BHORNO.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Exprimir los limones, machacar los cominos en un mortero y picar los ajos.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
En un bol, mezclar el zumo de limón, el vino, el aceite, los cominos, el ajo, el pimentón, el orégano, pimienta y sal.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Colocar las costillas en bol o fuente cuadrada, verter la mezcla anterior y adobar bien las costillas. Dejar en la nevera durante toda la noche.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Pelar las patatas y cortar en rodajas de un dedo de grosor, colocar en una fuente de cristal y sal. Colocar encima las tiras de costillas, añadir a la marinada el agua y verter sobre las costillas y las patatas.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Introducir en el horno precalentado a 180ºC durante 45 minutos a 1 hora, que la carne este hecha y las patatas tiernas. dar la vuelta a las costillas en mitad de la cocción.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
anabelhttp://www.blogger.com/profile/01718764801831876667noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7342838743298947124.post-27761923723127765452015-05-13T19:38:00.000+02:002015-05-13T19:38:21.639+02:00TOCINO DE CIELO CON TARTA DE QUESO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ABJWaXq8S8Y/VVOG7zzfEvI/AAAAAAAADR0/sLEIdDh1kqc/s1600/tocino%2Bde%2Bcielo%2Bcon%2Btarta%2Bde%2Bq%2Bueso.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="276" src="http://1.bp.blogspot.com/-ABJWaXq8S8Y/VVOG7zzfEvI/AAAAAAAADR0/sLEIdDh1kqc/s400/tocino%2Bde%2Bcielo%2Bcon%2Btarta%2Bde%2Bq%2Bueso.JPG" width="400" /></a></div>
Pensaba que preparar tocinillo de cielo era más complicado, pero para nada es muy fácil. Os animo a que lo preparéis. Saludos.<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>5 yemas y 1 huevo</b></li>
<li><b>1 vaso de agua</b></li>
<li><b>1 vaso de azúcar</b></li>
<li><b>corteza de limón</b></li>
</ul>
<br />
En un cazo poner a cocer el agua con el azúcar y la corteza de limón durante 20 minutos a fuego medio. Retirar la corteza de limón y dejar templar.<br />
Batir las yemas con el huevo y verter poco a poco el almíbar e ir mezclando con las varillas.<br />
En una fuente de unos 20cm x 20cm aprox. poner caramelo liquido y verter la mezcla de huevo y almíbar.<br />
<b>Ingredientes para la tarta de queso:</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>250 gr de queso de untar o mascarpone</b></li>
<li><b>1 huevo</b></li>
<li><b>75 gr de azúcar</b></li>
<li><b>1 yogurt</b></li>
</ul>
<br />
Con unas varillas, mezclar el azúcar con el huevo, añadir el queso y mezclar. Verter el yogurt mezclar.<br />
Echar la mezcla sobre el tocino de cielo. Con la ayuda de una cuchara ir echando el queso, se bajara hacia abajo pero no os preocupéis sube hacia arriba.<br />
Cubrir el molde con papel de aluminio e introducir en el horno precalentado a 180ºC durante 1 hora al baño maría.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-dDL8_PYHzmA/VVOG-Puw7pI/AAAAAAAADR8/nlmbuQZRkMY/s1600/DSC01373.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="276" src="http://2.bp.blogspot.com/-dDL8_PYHzmA/VVOG-Puw7pI/AAAAAAAADR8/nlmbuQZRkMY/s400/DSC01373.JPG" width="400" /></a></div>
<br />anabelhttp://www.blogger.com/profile/01718764801831876667noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7342838743298947124.post-66537740584820431302015-05-08T19:00:00.002+02:002015-05-08T19:00:35.955+02:00MEJILLONES EN SALSA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-WHG2MbT7eZ0/VUzg_HQpP5I/AAAAAAAADRg/9Q5pYByhNjA/s1600/MEJILLONES%2BEN%2BSALSA.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-WHG2MbT7eZ0/VUzg_HQpP5I/AAAAAAAADRg/9Q5pYByhNjA/s400/MEJILLONES%2BEN%2BSALSA.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>1 kg de mejillones</b></li>
<li><b>2 cucharadas de harina</b></li>
<li><b>6 cucharadas de tomate frito</b></li>
<li><b>1 vasito de vino oloroso</b></li>
<li><b>2 dientes de ajo</b></li>
<li><b>1 vaso del agua de los mejillones o un poco más</b></li>
</ul>
<br />
Limpiar los mejillones. Ponerlos en olla con un vasito de vino y cocer a fuego medio hasta que los mejillones se hallan abierto. Reservar el agua de los mejillones.<br />
Retirarles a los mejillones la cascara que no lleva la carne del mejillón.<br />
En una sarten calentar el aceite y echar la harina, remover para tostar un poco. Añadir el tomate frito, remover y se pondrá una consistencia como una papilla. Entonces añadir el vino oloroso remover y verter poco a poco el caldo de los mejillones sin dejar de remover y según si queréis la salsa más ligera añadir un poco más de caldo.<br />
Picar los ajos y machacar en el mortero y añadir a la salsa, remover.<br />
Colocar los mejillones en una sarten más grande y verter la salsa por encima y dar un hervor.anabelhttp://www.blogger.com/profile/01718764801831876667noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7342838743298947124.post-44228821301862054042015-04-29T19:24:00.000+02:002015-04-29T20:02:13.175+02:00PATATAS BRAVAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gPF1K8jDkcw/VUEDtOCxFUI/AAAAAAAADRI/hTAw-HQiPEc/s1600/patatas%2Bbravas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-gPF1K8jDkcw/VUEDtOCxFUI/AAAAAAAADRI/hTAw-HQiPEc/s1600/patatas%2Bbravas.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
Un plato muy típico nuestro de la gastronomía española, para tapear a media mañana, para cenar o como comida al mediodía acompañada con vino o una cerveza. <br />
Os pongo un enlace de otra manera de <a href="http://anabel02.blogspot.com.es/2009/03/patatas-bravas.html" target="_blank">salsa brava</a> con ketchup y mayonesa, son diferentes y me gustan las dos.<br />
Que aproveche.<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>1 kg de patatas</b></li>
<li><b>1 cebolla pequeña</b></li>
<li><b>1 vaso de caldo de pollo</b></li>
<li><b>1 cucharada de harina</b></li>
<li><b>2 cucharaditas de café de pimentón dulce</b></li>
<li><b>1 cucharadita de las de café de pimentón picante</b></li>
<li><b>mayonesa (opcional)</b></li>
</ul>
<br />
Pelar las patatas y cortar en trozos. Llenar una olla de agua, poner las patatas y llevar al fuego y dejar 10 minutos desde que empieza a hervir. Retirar del fuego y escurrir las patatas muy bien. Echar sal a las patatas.<br />
Poner a calentar la freidora o una sarten con aceite, y freír las patatas, no hace falta que estén muy fritas.<br />
Picar la cebolla y sofreír, añadir la harina. Incorporar los pimentones y remover, añadir la harina y dar unas vueltas. Verter el caldo de pollo, echar sal, remover y dejar cocer unos 5 minutos para que la salsa espese un poco. Pasar la salsa al vaso de la batidora y triturar. Dejar reservada mientras se fríen las patatas.<br />
Verter la salsa sobre las patatas o verter mayonesa y después salsa brava.anabelhttp://www.blogger.com/profile/01718764801831876667noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7342838743298947124.post-1609655981172620252015-04-02T18:31:00.004+02:002015-04-02T18:31:40.956+02:00CHOCOLATE BLANCO A LA TAZA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6lxmRu8vOTw/VR1tnyc-UQI/AAAAAAAADQw/A2ixGvzoxUw/s1600/chocolate%2Bblanco%2Ba%2Bla%2Btaza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-6lxmRu8vOTw/VR1tnyc-UQI/AAAAAAAADQw/A2ixGvzoxUw/s1600/chocolate%2Bblanco%2Ba%2Bla%2Btaza.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>200 gr de chocolate blanco</b></li>
<li><b>700 ml de leche</b></li>
<li><b>200 ml de nata</b></li>
<li><b>2 cucharadas de azúcar</b></li>
</ul>
<br />
Trocear el chocolate y dejar reservado en un bol.<br />
Poner en un cazo la leche, la nata y el azúcar, y poner al fuego. Cuando empiece a hervir retirar del fuego y verter sobre el chocolate, remover hasta que se derrita.<br />
Verter el chocolate en las tazas y decorar con nata, canela o cacao.anabelhttp://www.blogger.com/profile/01718764801831876667noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7342838743298947124.post-17360788713339778892015-03-20T19:07:00.001+01:002015-03-20T19:07:43.134+01:00KOTOPOULO: POLLO A LO SANTORINI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jkU6BB8Geo0/VQxhh_tuWcI/AAAAAAAADQc/87Y3pU5cLwc/s1600/kotopoulo%2Bpollo%2Bsantorini.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-jkU6BB8Geo0/VQxhh_tuWcI/AAAAAAAADQc/87Y3pU5cLwc/s1600/kotopoulo%2Bpollo%2Bsantorini.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
Tenia muchas ganas de compartir esta receta con vosotros, y que esta receta hacia años que no se preparaba en casa porque perdí la receta. Es una receta que se vio en casa hace bastantes años en Canal Cocina y que nos gusto. Hace un tiempo estuve buscandola pero no salia en la pagina web del canal, pero hace unos días volví a buscar y aquí esta.<br />
Es una receta griega de pollo con nata y con un sinfín de sabor a especias.<br />
No dudéis en hacerla os gustara.<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>1/2 kg de pechuga de pollo</b></li>
<li><b>1 cebolla</b></li>
<li><b>2 tomates</b></li>
<li><b>2 dientes de ajo</b></li>
<li><b>200 ml de nata</b></li>
<li><b>tomillo, orégano, romero, cominos y pimienta</b></li>
<li><b>5-6 cucharadas de aceite de oliva</b></li>
</ul>
<br />
Trocear en trozos pequeños el pollo.<br />
Pelar los tomates y picar en cubitos. Picar la cebolla y los ajos.<br />
En una sarten grande verter un chorreon de aceite de oliva y sofreír la cebolla. Cuando este blanda añadir el ajo y sofreír un par de minutos. Incorporar el tomate y cocinar unos 5 minutos removiendo de vez en cuando.<br />
En un mortero machacar el comino.<br />
Incorporar el pollo junto con las especias (1 cucharadita de cada especia) y un poco de pimienta y sofreír el pollo. Verter la nata y una pizca de sal, retirar del fuego cuando la nata halla espesado.anabelhttp://www.blogger.com/profile/01718764801831876667noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7342838743298947124.post-12635031227896628932015-03-13T18:32:00.002+01:002015-03-13T22:18:30.307+01:00TARTA TEXTURA DE FRESA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cf0u9jtlADI/VQNT7oNwAvI/AAAAAAAADQI/rD5uFpPpzhs/s1600/tarta%2Btextura%2Bde%2Bfresa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-cf0u9jtlADI/VQNT7oNwAvI/AAAAAAAADQI/rD5uFpPpzhs/s1600/tarta%2Btextura%2Bde%2Bfresa.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
Mirar que tarta más fresca os dejo para este fin de semana. Una tarta donde te encuentras con dos texturas diferentes de comer las fresas que ya tenemos en el mercado.Entre las dos texturas, nos encontramos con la galleta. Si dejáis la tarta 24 horas en la nevera cogerá mejor el sabor a la fresa.</div>
<div>
Que paséis un buen finde.</div>
<div>
<b>Ingredientes:</b></div>
<div>
<ul>
<li><b> galletas rectangulares</b></li>
<li><b>75 ml de leche</b></li>
<li><b>400 ml de nata para el final</b></li>
<li><b>4 cucharadas de azúcar</b></li>
</ul>
</div>
<b>Ingredientes para el pudin de fresa:</b><br />
<div>
<ul>
<li><b>200 gr de fresas</b></li>
<li><b>500 ml de leche</b></li>
<li><b>200 ml de leche condesada</b></li>
<li><b>1 sobre de gelatina de fresa en polvo</b></li>
</ul>
</div>
<div>
En un molde colocar en el fondo las galletas remojadas en leche.</div>
<div>
Mezclar la leche con la gelatina de fresa y calentar al fuego hasta que se disuelva la gelatina, no dejar que hierva. Dejar entibiar un poco</div>
<div>
Mientras lavar las fresas, cortar en trozos y echar en el vaso de la batidora junto con la leche condesada y batir. Incorporar la mezcla de la gelatina y mezclar bien. Verter la mezcla obtenida sobre las galletas, estas subirán hacia arriba. Introducir el molde en el congelador para que el pudin cuaje antes.</div>
<div>
<b>Ingredientes para mousse de fresa:</b></div>
<div>
<ul>
<li><b>500 ml de nata montada</b></li>
<li><b>400 gr de fresas</b></li>
<li><b>5 cucharadas de azúcar</b></li>
<li><b>5 hojas de gelatina</b></li>
</ul>
</div>
<div>
Hidratar la gelatina en agua fría.</div>
<div>
Limpiar las fresas, cortar en trozos y echar al vaso de la batidora junto con el azúcar, batir bien. Retirar un poco de puré de fresa y calentar unos 10 segundos en el microondas. Escurrir la gelatina y añadir al puré de fresa calentado, remover y añadirla al puré de fresa, mezclando muy bien.</div>
<div>
Echar el puré en un bol y añadir la nata montada , mezclar con movimientos envolventes hasta que estén bien integrados los ingredientes.</div>
<div>
Verter la mousse en el molde, sobre las galletas y dejar en el frigorífico durante una hora .</div>
<div>
Montar los 400 ml de nata con 4 cucharadas de azúcar y verter sobre la mousse de fresa cuajada.</div>
<div>
Dejar en el frigorífico durante toda la noche, desmoldar y lista para servir.</div>
anabelhttp://www.blogger.com/profile/01718764801831876667noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7342838743298947124.post-82532212686150226682015-03-05T22:06:00.002+01:002016-03-24T19:00:12.841+01:00EMPANADILLAS A LA CARBONARA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-pLt7UOfIHMY/VPjEvG-E-rI/AAAAAAAADO8/n-vvET57kIA/s1600/empanadillas%2Ba%2Bla%2Bcarbonara.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-pLt7UOfIHMY/VPjEvG-E-rI/AAAAAAAADO8/n-vvET57kIA/s1600/empanadillas%2Ba%2Bla%2Bcarbonara.JPG" width="400" /></a></div>
Y hemos entrado en el mes de marzo, cada día vamos notando como esta proxima la primavera. He preparado estas empanadillas que se sirven calientes, pero que frías para una tarde en el campo o sentados en la playa vienen estupendas.<br />
Bon apetit<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<ul>
<li><b>1 paquete de 16 obleas de empanadillas</b></li>
<li><b>200 gr de queso de untar</b></li>
<li><b>1 cebolla</b></li>
<li><b>100 gr de bacon en tiras</b></li>
<li><b>1 huevo</b></li>
<li><b>sal y pimienta</b></li>
<li><b>aceite de oliva</b></li>
</ul>
Picar la cebolla fina.<br />
En una sartén con un chorreón de aceite de oliva sofreír la cebolla, añadir el bacon y dorar un poco. Incorporar el queso de untar, remover integrando bien los ingredientes, salpimentar y cocinar un poco formando una salsa. Retirar del fuego y dejar reposar unos 5 minutos.<br />
Colocar las obleas en la mesa y con una cuchara colocar un poco de mezcla en el centro de las obleas. Cerrar las obleas juntando los extremos y presionando con un tenedor para sellar bien. Pintar con huevo.<br />
Colocarlas en la bandeja para hornear e introducir en el horno a 180ºC durante 16 minuto o hasta que este doradas. Servir calentitas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-IsUwYL7PAUI/VPjEpfQlasI/AAAAAAAADO0/NmlCceyxKD8/s1600/empanadillas%2Bcarbonara.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-IsUwYL7PAUI/VPjEpfQlasI/AAAAAAAADO0/NmlCceyxKD8/s1600/empanadillas%2Bcarbonara.JPG" width="400" /></a></div>
anabelhttp://www.blogger.com/profile/01718764801831876667noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7342838743298947124.post-80766488557216967812015-02-21T18:46:00.003+01:002015-02-21T18:46:42.342+01:00BIZCOCHO DE CANELA Y COBERTURA DE CHOCOLATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-sBs-GWiMHhM/VOjDzXUnVhI/AAAAAAAADOk/Eio6wjqnlP4/s1600/bizcocho%2Bcanela%2Bcobertura%2Bchocolate.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-sBs-GWiMHhM/VOjDzXUnVhI/AAAAAAAADOk/Eio6wjqnlP4/s1600/bizcocho%2Bcanela%2Bcobertura%2Bchocolate.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
Ummm que rico bizcocho he merendado esta tarde, teneis que probarlo ya que es muy fácil y rapidisimo de hacer.<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<div>
<br />
<ul>
<li><b>250 gr de harina</b></li>
<li><b>250 gr de azúcar</b></li>
<li><b>250 ml de leche</b></li>
<li><b>2 huevos</b></li>
<li><b>125 gr de mantequilla</b></li>
<li><b>1 cucharadita de postre de canela</b></li>
<li><b>1 sobre de levadura </b></li>
<li><b>100 gr de chocolate con leche</b></li>
<li><b>100 ml de nata montada</b></li>
</ul>
</div>
<div>
Se mezcla la harina, la levadura, la canela, pasar por el colador, añadir el azúcar y mezclar.</div>
<div>
En un bol, batir los huevos y la leche. Incorporar la mezcla de harina y mezclar.</div>
<div>
Derretir la mantequilla y añadir a la mezcla.</div>
<div>
Verter la mezcla en un molde desmontable, engrasado y enharinado. Introducir en el horno precalentado a 180º C durante 30 minutos.</div>
<div>
Derretir el chocolate y una vez entibiado añadir la nata montada y mezclar.</div>
<div>
Sacar el bizcocho del molde y dejar enfriar. Una vez frío cubrir con el chocolate.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
anabelhttp://www.blogger.com/profile/01718764801831876667noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7342838743298947124.post-72468828671690559462015-02-13T18:50:00.000+01:002015-02-13T18:50:53.724+01:00NIDO DE PATATAS CON HUEVO<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UY4UOngX7NE/VN43llPaveI/AAAAAAAADOY/YnNTbn3DfPI/s1600/Nido%2Bde%2Bpatatas%2Bcon%2Bhuevo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-UY4UOngX7NE/VN43llPaveI/AAAAAAAADOY/YnNTbn3DfPI/s1600/Nido%2Bde%2Bpatatas%2Bcon%2Bhuevo.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>1 kg de patatas</b></li>
<li><b>1 cebolla</b></li>
<li><b>250 gr de champiñones</b></li>
<li><b>100 gr de bacon en tiras</b></li>
<li><b>2 tomates grandes</b></li>
<li><b>3 dientes de ajo</b></li>
<li><b>tomillo y pimienta</b></li>
<li><b>aceite de oliva</b></li>
<li><b>4 huevos</b></li>
</ul>
<br />
Pelar las patatas y cortar en cubos. Picar la cebolla y el ajo. Pelar los tomates y picarlos .<br />
Limpiar los champiñones de tierra y cortar en cuartos.<br />
En una fuente de cristal colocar todas las verduras y el bacon, salpimentar, espolvorear tomillo y rociar de aceite de oliva.<br />
Introducir en el horno a 200º C durante 45 minutos.<br />
Pasado el tiempo sacar del horno y cascar los huevos, llevar al horno y dejar hasta que cuaje, unos 8 minutos.<br />
<br />anabelhttp://www.blogger.com/profile/01718764801831876667noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7342838743298947124.post-53390950318775476482015-01-31T21:06:00.000+01:002015-01-31T21:06:12.678+01:00ESPINACAS SALTEADAS CON BACON<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gqFpwHt4iN0/VM00kOZNN0I/AAAAAAAADOM/amMcpt-srMw/s1600/espinacas%2Bcon%2Bbacon.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-gqFpwHt4iN0/VM00kOZNN0I/AAAAAAAADOM/amMcpt-srMw/s1600/espinacas%2Bcon%2Bbacon.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
Una receta muy fácil de cocinar y rápida. Para una cena, como acompañamiento de carne o pescado.<br />
Las espinacas pueden ser frescas o congeladas, si las preferimos congeladas habrá que descongelarlas antes( 4 minutos en el microondas).<br />
Que aproveche.<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>1 bolsa de espinacas frescas o congeladas</b></li>
<li><b>1 cebolla</b></li>
<li><b>3 dientes de ajo</b></li>
<li><b>100 gr de bacon en trozos</b></li>
</ul>
<br />
Picar la cebolla y laminar los dientes de ajos.<br />
En una sartén con un chorreón de aceite de oliva, sofreír la cebolla y el ajo. Añadir bacon y sofreír. Incorporar las espinacas, salpimentar y cocinarlas durante unos 8 minutos.anabelhttp://www.blogger.com/profile/01718764801831876667noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7342838743298947124.post-37086865347204644222015-01-22T00:03:00.002+01:002015-01-22T00:03:57.480+01:00ROSQUILLAS DE CRISTALEIRO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fRChTfpm-NE/VMAvfcMX-YI/AAAAAAAADN8/jYqJIbrcOiI/s1600/rosquillas%2Bde%2Bcristaleiro.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-fRChTfpm-NE/VMAvfcMX-YI/AAAAAAAADN8/jYqJIbrcOiI/s1600/rosquillas%2Bde%2Bcristaleiro.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
La primera receta que pongo en este año nuevo, nada mejor que empezar con estas rosquillas tan crujientes.<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>2 placas de hojaldre frescas</b></li>
<li><b>1 cucharada de mantequilla</b></li>
<li><b>1 vasito de agua</b></li>
<li><b>1 vasito de miel</b></li>
<li><b>1 vasito de azúcar</b></li>
</ul>
<br />
Extender una de las placas de hojaldre y con un pincel pintar con la mantequilla derretida. Colocar encima la otra placa de hojaldre.<br />
Con un cortapastas o un vasito cortar el hojaldre y con un cortapasta más pequeño o un tapón cortar el centro de las rosquillas.<br />
Introducir las rosquillas en el horno precalentado a 220º C durante 15 minutos o hasta que esten doradas. Sacar del horno y dejar templar un poco. Bañar en el almíbar (con cuidado de no quemarnos) y seguidamente rebozar en azúcar.<br />
Para hacer el almíbar, se coloca el agua, el azúcar y la miel en un cazo, se cocina durante 10 minutosanabelhttp://www.blogger.com/profile/01718764801831876667noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7342838743298947124.post-62921610009021732172014-12-22T18:28:00.003+01:002014-12-22T18:34:35.494+01:00SECRETO IBERICO EN SALSA CON SETAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DodJAEeiz1U/VJhUZBaRv-I/AAAAAAAADMw/q6kIepsPr8E/s1600/secretos%2Biberico%2Ben%2Bsalsa%2Bcon%2Bsetas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-DodJAEeiz1U/VJhUZBaRv-I/AAAAAAAADMw/q6kIepsPr8E/s1600/secretos%2Biberico%2Ben%2Bsalsa%2Bcon%2Bsetas.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
Una receta fácil de preparar. Los secretos ibericos es una carne muy tierna, es la primera vez que la pruebo y me ha encantado.<br />
Las setas que he utilizado son congeladas, no las he descongelado y por eso a soltado agua para la salsa. Si lo vais a cocinar con setas frescas recomiendo que añadas un vaso de agua después de reducir el vino.<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<ul>
<li><b>750 gr de secreto ibérico</b></li>
<li><b>400 gr de setas variadas congeladas</b></li>
<li><b>1 cebolla pequeña</b></li>
<li><b>3 dientes de ajos</b></li>
<li><b>1 vasito de vino blanco</b></li>
<li><b>1 cucharadita de tomillo</b></li>
<li><b>1 pastilla de caldo de carne</b></li>
<li><b>perejil picado</b></li>
<li><b>pimienta, sal y aceite de oliva</b></li>
</ul>
Corta los secretos en trozos, picar la cebolla y el ajo.<br />
En una sarten honda calentar aceite de oliva y sofreír la cebolla, el ajo y el perejil picado. Cuando la cebolla esta blanda, añadir los secretos y sofreír un par de minutos. Incorporar el vino y dejar reducir.<br />
Añadir las setas,el tomillo, la pastilla de caldo, salpimentar y dejar cocinar unos 15 minutos o hasta que la salsa reduzca.<br />
<br />anabelhttp://www.blogger.com/profile/01718764801831876667noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7342838743298947124.post-85381378090409357862014-11-22T20:06:00.002+01:002014-11-22T20:06:47.387+01:00MERLUZA ALLA PIZZAIOLA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Bc8Yj9fWGwQ/VHDa3BZpYFI/AAAAAAAADL4/JKKOL4oXCv0/s1600/merluza%2Balla%2Bpizzaiola.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Bc8Yj9fWGwQ/VHDa3BZpYFI/AAAAAAAADL4/JKKOL4oXCv0/s1600/merluza%2Balla%2Bpizzaiola.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
Una manera deliciosa y sabrosa de preparar la merluza, los ingredientes con los que se prepara el pescado hace que tenga un aroma delicioso. Como muchos sabéis la gastronomía italiana me encanta y este plato lo preparan en la Región de Calabria, en Italia.<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>6 filetes de merluza</b></li>
<li><b>400 gr de tomate entero y pelado en conserva</b></li>
<li><b>3 cucharadas de aceitunas verdes sin hueso</b></li>
<li><b>2 cucharadas de alcaparras</b></li>
<li><b>1 cucharada de orégano</b></li>
<li><b>1 cucharadita de cebolla en polvo</b></li>
<li><b>sal, pimienta</b></li>
<li><b>aceite de oliva</b></li>
</ul>
<br />
Picar los tomates. Cortar en rodajas las aceitunas.<br />
Colocar los filetes de pescado en una bandeja y poner un poco de sal, repartir el tomate picado. Después repartir las aceitunas, las alcaparras, el orégano, la cebolla en polvo. Salpimentar y rociar un poco de aceite de oliva.<br />
Introducir en el horno precalentado a 180ºC y cocinar durante 30 minutos.anabelhttp://www.blogger.com/profile/01718764801831876667noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7342838743298947124.post-13797117576716196912014-11-18T19:41:00.000+01:002014-11-18T19:41:06.836+01:00POSTRE DE QUESO Y MIEL<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-BDqExwSQGzo/VGuSOqbUfpI/AAAAAAAADLo/o8r85xBTzEs/s1600/postre%2Bde%2Bqueso%2By%2Bmiel.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-BDqExwSQGzo/VGuSOqbUfpI/AAAAAAAADLo/o8r85xBTzEs/s1600/postre%2Bde%2Bqueso%2By%2Bmiel.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
Delicioso postre que compartió en su blog <a href="http://www.elzurrondelospostres.com/2014/09/postre-de-queso-con-miel-de-cana-y.html" target="_blank">El Zurrón de los Postres</a> y que he preparado y comparto con todos vosotros.<br />
Un postre riquísimo que desaparecerá en un abrir y cerrar de ojos<br />
La cantidad que he preparado es para 8 vasitos y he puesto miel de romero en vez de miel de caña.<br />
Las galletas caramelizadas o speculoos las encuentro en mercadona. Aquí las podéis <a href="http://www.lotusbakeries.es/products/galletas" target="_blank">ver</a>.<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>300 ml de queso de untar</b></li>
<li><b>200 ml de nata</b></li>
<li><b>200 ml de leche</b></li>
<li><b>100 gr de azúcar</b></li>
<li><b>1 sobre de cuajada</b></li>
<li><b>Para decoración:</b></li>
<li><b>100 gr de galletas caramelizadas speculoos</b></li>
<li><b>200 ml de nata para montar</b></li>
<li><b>2-3 cucharadas de azúcar</b></li>
<li><b>miel </b></li>
</ul>
<br />
Repartir 2 cucharadas de miel a cada vasito. Reservar.<br />
En un cazo hondo, verter todos los ingredientes y mezclar. Poner el cazo a fuego medio y remover con el batidor de mano hasta que la crema empiece a hervir. Retirar del fuego y repartir la crema en los vasitos. Introducir los vasitos en la nevera para que cuajen.<br />
Montar la nata con el azúcar y triturar las galletas. Reservar<br />
Cuando la crema de queso halla cuajado, repartir las galletas trituradas y decorar con una capa de nata montada. Esparcir un poco de galleta triturada.<br />
Buen provechoanabelhttp://www.blogger.com/profile/01718764801831876667noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7342838743298947124.post-77421382249866222412014-11-10T22:53:00.000+01:002014-11-10T22:53:01.017+01:00REVUELTO MARINERO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-svjNqpRwFfc/VGEzd7KeXtI/AAAAAAAADLY/uNrw4Yv4ERE/s1600/revuelto%2Bmarinero.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-svjNqpRwFfc/VGEzd7KeXtI/AAAAAAAADLY/uNrw4Yv4ERE/s1600/revuelto%2Bmarinero.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li><b>200 gr de gulas</b></li>
<li><b>8 palitos de cangrejo (surimi)</b></li>
<li><b>100 gr de gambas peladas</b></li>
<li><b>3 huevos</b></li>
<li><b>4 dientes de ajo</b></li>
<li><b>pimienta molida</b></li>
</ul>
<br />
Pelar y cortar el ajo en laminas. Cortar en trozos los palitos de cangrejo y reservar. Batir los huevos.<br />
En una sarten poner un poco de aceite de oliva y sofreir el ajo a fuego medio hasta que tome un poco de color. Añadir las gulas, las gambas y los palitos de cangrejo, remover y cocinar unos 5 minutos, verter los huevos y remover con las gulas hasta que el huevo cuaje.anabelhttp://www.blogger.com/profile/01718764801831876667noreply@blogger.com2