martes, 17 de noviembre de 2009

SARDINAS A LA CAPITANA

Una receta muy sencilla , esta receta la vi hace unos años en televisión y la vi tan fácil de hacer que la hice y me gusto tanto que de vez en cuando las preparo. Espero que os guste.
Ingredientes.
  • 500 g de sardinas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 vasito de vinagre
  • 2 hojas de laurel
Primero se limpian las sardinas y se le quita la espina central y se le hecha un poco de sal.
Se calienta el aceite y se le hecha los ajos fileteados y el laurel , cuando estén un poco dorados se le añade las sardinas y se fríen .
Una vez fritas las sardinas, se les hecha el vasito de vinagre y se deja que evapore. Listo para comer

7 comentarios:

Federica dijo...

wow che buone!

MªJosé dijo...

Anabel tú lo has dicho capitanas, porque vaya sardinas más grandes, tienen que estar buenísimassss.
besosssss

mamen dijo...

Anabel, deben estar riquisimas, yo hago asi los jureles pequeños, al final le añado un poco de pimenton, y el vinagre, y los dejo en un Tuper en el frigo, y se pueden tener varios dias, son en escabache, pero no se me ocurrio con las sardinas, lo hare seguro, un beso guapa

julycar dijo...

Capitanas...jejeje y ademas de verdad, bien hermosas que son,,,, muy buenas,,,, besos

BICHILLO dijo...

Curioso nombre...seguro que estaban buenísimas.
Besitos,

Anabel dijo...

Las sardinas están ricas siempre me encantan de esta forma.
un besín

Gaz dijo...

Ei un blog de cocina!, me encanta la cocina.
Me pasaré más por aquí y así voy aprendiendo.