Ingredientes:- 250 ml de agua
- 125gr de harina
- 50 gr de mantequilla
- 1 cucharadita de azúcar
- 4 huevos
- 1 pizca de sal
Se pone el agua en una cacerola y se lleva a ebullición, entonces se agrega el azúcar, la sal y la mantequilla, esperar a que se derrita.
Se retira del fuego , se le añade la harina y se bate rapidamente con una cuchara de madera.
Se vuelve a poner al fuego hasta que la mezcla tenga consistencia.
Se retira del fuego y se le van añadiendo los huevos uno auno sin dejar de remover, se tendra una mezcla similar a la mahones espesa.
Se pone en una manga pastelera y se destribuye en montoncitos sobre una placa del horno con papel de hornear ( dejar distancia de uno a otro por que la pasta sube).
Se meten al horno 20 min a 180ºC.
Sacar del horno y dejar enfriar. UNa vez frios hacerles un corte y rellenarlos de lo que más os guste (nata, trufa, crema etc..) y decorarlos.
6 comentarios:
Hala madre mia,vaya profiteroles,y además con sabores a elegir...
Un saludo
Hola Anabel.
Ya veo que has dado los premios. Qué bien. Me alegra mucho y ya que vengo unos fideitos de estos tan ricos y un profiterol con chocolate me voy a llevar y así ya no tengo que hacer la cena. Gracias amiga
que ricos los profiteroles,el otro dia hice yo y los rellene para cenar "salados" y quedan muy buenos.
los tuyos con un cafe,uummmm,no quiero ni pensarlo.buenisimos.
Anabel, tienen una pinta riquísima,
a mi para el relleno de lo que mas me gusta mucho es de nata, me encantan.
Un beso.
Que bien te han quedado y que ricos tienen que estar.. con tu permiso cojo uno.
Besos
Estan muy buenos. podeis coger los que querais
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