sábado, 17 de mayo de 2008

GALLETAS BLANCO Y NEGRO

Estas galletas las he cogido de Carlos http://lodecarlosvalencia.blogspot.com/ y estan muy buenas .
Quedan blanditas por dentro y crujientes por fuera. Ingredientes:

  • 250 gr de chocolate
  • 55 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar
  • 210 gr de harina
  • 2 huevos
  • 1/2 cucharada de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de vainilla en polvo
  • azúcar glass

Fundimos el chocolate al baño maria y le añadimos la mantequilla

Batimos los huevos con el azúcar hasta que tengan un color palido. Le hechamos la vainilla y la mezcla de chocolate, mezclamos.

Mezclamos la harina, la levadura y la sal . Tamizamos esta mezcla y se lo añadimos a la mezcla del chocolate, mezclamos. Metemos la mezcla al frigo durante 1 hora.

Pasado el tiempo, formamos pequeñas bolas y las vamos pasando por el azúcar, quedando bien cubiertas. Las vamos poniendo en la placa del horno un poco separadas.

Encendemos el horno a 170ºC y metemos al horno durante 10 minutos.

Dejamos enfriar sobre la rejilla.

5 comentarios:

Azucar dijo...

Que galletitas mas ricas!!!!!

Carmen dijo...

Hola Anabel,te han quedado muy bien, se ven muy ricas,me llevo una je je .
Besos.

anabel dijo...

Hola, es que Carlos hace unas cosas ricas,

María dijo...

Que galletas mas ricas llevo un tiempito echandole el ojillo a ver si me pongo y las hago.
Un beso. maría.

PimientayChocolate dijo...

hola Anabel, llegue por el blog de carmen, y me hequedado un buen rato en tu cocina, tienes unas recetas estupendas, volvere nuevamente a visitarte, saludos, daniela