lunes, 4 de abril de 2011

TARTA MOUSSE DE MELOCOTÓN

Hoy empiezo la semana con algo dulce , y nada mejor que con esta tarta tan fresquita que ya va apeteciendo en estos días de primavera. Como podéis ver una tarta sin complicación alguna y además de fruta. Espero que la disfrutéis.
  • 400 ml de nata
  • 1 lata pequeña de leche condesada(370g)
  • 2 claras de huevo
  • 1 lata de melocotón en almíbar
  • 10 hojas de gelatina
  • 1 base de bizcocho
  • 1 bate de guindas
  • 200 ml de nata
Hidratar la gelatina en agua fría. Montar la nata , añadir la leche condesada y mezclar. Incorporar las claras montadas a punto de nieve, mezclar. Retirar un par de cucharadas de la mezcla en un vaso, meter en el microhondas unos segundas , añadir la gelatina escurrida y mezclar hasta que se disuelva. Verter la gelatina al preparado anterior. Coger 3 mitades de melocotón y triturar con la batidora. Dividir la mezcla de nata en dos partes. A una parte, incorporar el melocotón triturado y remover despacio, reservar.
Colocar en un molde desmontable la base de bizcocho. Cortar el resto de melocotón en laminas . Colocar las laminas alrededor del aro. Verter la crema de nata blanca y meter en el congelador unos 30 minutos para que solidifique. Sacar y verter la crema de melocotón, dejar en la nevera hasta el día siguiente.
Desmoldar la tarta y decorar con rosetones de nata , guindas y laminas de melocotón.

17 comentarios:

Joaquina dijo...

Es la segunda tarta mousse de melocotón que veo hoy, y ya me estan entrando ganas. La haré proximamente, ya te diré. Gracias por la receta. Besos.

Curra dijo...

Ya empiza a apetecer esos postres fresquitos. Muy rica se ve.
Besos

Carmen dijo...

Qué rica, fácil y rápida de elaborar. Me encanta.

Un beso

Isabel dijo...

para estas tartas soy un caso, no tengo paciencia y siempre las estropeo...
Qué bien te ha quedado, sobresaliente!

violette dijo...

a very nice and a very good tart!

Esther dijo...

Te ha quedado muy bonita. No se me había ocurrido hacerla con melocotón.
Un besito guapa.

Esther
http://comosiempremadreando.blogspot.com

Artabria dijo...

Qué buena pinta! Me encanta!!

orquidea59 dijo...

Que bonita y que rica se ve.
Besos

Tito dijo...

Anabellll te ha quedao preciosa del todo!!! y me imagino el saborcilloooo mmmmm que buenaaa!!! me ha encantado!!!! me dass una pokinaaa...?

;-))

tremendita dijo...

Tienes una tarta que esta..... un primor de los primores, y luego el bikini que no entra.Enhorabuena por tus recetas.Visita mi blog y coge el regalito de la muñeca paar ponertelo en tu blog.

tremendita-tremendita.blogspot.com

Besitos

Delicias y Senderos dijo...

Riquísima!!!! Me encanta y encima de fruta, mejor que mejor. A mi me ha gustado muchísimo, me llevo un pedacito.

Besotes!!!

mesilda dijo...

Me encantan las tartas con futas,bien fresquitas entran que no veas...estan riquisimas.
Besets.

señorita mandarina dijo...

me encantan este tipo de tartas y ademas quedan preciosas

Espe dijo...

este tipo de tartas me encantan..entran genial

cristina dijo...

anabel para mi este tipo de tartas son ideales para detras de una buena comilona ayudan a bajar la comida
preciosa la tuya besos

Elena dijo...

Qué tarta tan rica! tiene una pinta fantástica!

Carmen Aranda dijo...

Hola Anabel, que bonita te ha quedado la tarta!!!! Y que rica tiene que estar. Besitos.