viernes, 19 de marzo de 2010

SPAGUETTIS CON ALBONDIGUILLAS

Aquí os dejo esta receta que he preparado hoy, una receta italiana muy nutritiva. Para acompañar este plato , prepare un postre riquisimo ,que podréis ver al leer la receta de los spaguettis y que os pondré en la próxima entrada.
Ingredientes:
  • 400 g de spaguettis
Para las albóndigas:
  • 400g de carne picada
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 huevo
  • pan rallado
Para la salsa:
  • 300 g de champiñon
  • 1 cebolla
  • 1 vasito de vino blanco
  • 1 bote grande de tomate triturado
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de orégano
Para hacer las albóndigas, picar la cebolla y sofreír. Picar el ajo. Mezclar con la carne el ajo, la cebolla frita y añadir el huevo , el pan rallado, mezclar. Dejar reposar en la nevera toda la noche para que la carne coja los sabores de los demás ingredientes.
Hacer con la masa una pequeñas albóndigas y enharinar. Freír en aceite caliente y reservar.
Para hacer la salsa, picar la cebolla y cortar el champiñon en laminas. Sofreír la cebolla, añadir el champiñon y el vino, dejar reducir. Incorporar el tomate , mezclar y añadir las albondiguillas, poner una poca de sal y el azúcar. Dejar cocer y por último añadir el orégano.
Emplatar y listo para comer
Estos conos de crema de limón serán la próxima entrada que os ponga . Saludos a tod@s los que pasáis por aquí.

8 comentarios:

María dijo...

Guau que ricos esos conos, los espaguetis asi tengo muchas ganas de hacerlo

Curra dijo...

Qué ricos así los spaguetti y espero los conitos.
Buen fin de semana

OLGUIS dijo...

hola anabel que rica pasta con albondigas te ha quedado delicioso.

Saludos

Olguis.

Ana Powell dijo...

Todo muy rico.
Me encantan los conos.
Feliz fin de semana x

mamen dijo...

Los spaguettis de primero y de postre los conos, que rico menu, un beso

juan el catalan dijo...

Hola Anabel, muy buenos estos espaguetis y la salsa tambien me gusta mucho tomo nota, y de los conos.....buenisimos esperamos la receta, un saludo.
JUAN

Carmen dijo...

Anabel, me encanta tanto los espaguetis como las albóndigas así que junto todo tiene que estar buenísimo, estupenda receta.

Un beso.

OLGUIS dijo...

wow que ricos conos de hojaldre y con la nata o merengue de seguro estarán de vicio.
Besos
Olguis.