lunes, 21 de febrero de 2011

CROQUETAS DE CHORIZO

Como ya os comente en entradas anteriores, recibí de la empresa de jamones ESPUÑA unas muestras de sus productos. El jamón esta muy bueno, he utilizado las tiras de chorizo y las de jamón para hacer croquetas y quedaron con un sabor riquisimo. Animaros a prepararlas

Ingredientes:

*100 g de chorizo en tiras ESpuña

*1cebolla *600 ml de leche *75 g de harina *2 huevos *pan rallado *sal y pimienta Picar la cebolla . En una sartén con un poco de aceite de oliva, dorar la cebolla. Una vez dorada agregar la harina y remover con una cuchara de palo un par de minutos hasta que se dore la harina. Añadir poco a poco la leche y remover para que se mezcle bien .

Agregar el chorizo y seguir removiendo hasta que la bechamel espese. Dejar enfriar la masa.

Colocar un plato con harina, otro con pan rallado y otro con los huevos batidos. Coger porciones de masa con la ayuda de una cuchara y dar forma a la croqueta, pasar por harina , seguido del huevo y por último, por pan rallado.

Colocar en un plato para congelar dando la vuelta cada 30 minutos hasta que estén congeladas o freírlas en abundante aceite.

Buen aprovecho

25 comentarios:

cristina dijo...

unas croquetas deliciosas anabel besitos

Piligoto dijo...

Muy buenas estas croquetas. Besos.

Espe dijo...

perdona una cosina,el chorizo es de espuña o rios..es que a quien le vi lo de las tiras de chorizo fue a espuña....bueno..al lio,que yo tambien las hago y nos encantan

Federica dijo...

mmmmmmmmm...che squisitezza!baci!!

mesilda dijo...

Que ricas las croquetas...es ponerlas en la mesa y desaparecen en un momento.
Besets.

ORI dijo...

El corte de las croquetas es estupendo, se ve la bechamel muy rica.En casa les gustan de todo.

Un beso

María dijo...

Pues si que tienen que estar buenas

Las Recetas de Manans dijo...

Nunca había visto croquetas de chorizo, pero seguro que están bueníiiiiisimas.

Alicia dijo...

Oye, que originales!! Nunca se me había ocurrido hacerlas de chorizo, pero tiene que estar riquiiisimas!

Besotes

Delicias y Senderos dijo...

El viernes pizza de morcilla y hoy croquetas de chorizo, tu quieres acabar con mi colesterol verdad? Jejjejee. Bromas a parte, tomo buena nota, para cuando no me mire el doctor.

Besotes y feliz semana!!!

Trini Altea dijo...

Una idea muy buena, yo nunca las he preparado de chorizo. Un saludo desde Almería

Ana Powell dijo...

Otra de tus maravillosas recetas ♥

María Alonso dijo...

Las croquetas están buenas hasta en la parada del autobús, jejeje!!!!!!

Besitos!!!!!!!!!!!!!!!!!

señorita mandarina dijo...

que cosa mas rica no?? y muchas gracias por la receta me la apunto

más que hermanas dijo...

hola guapa!! muchas gracias por pasarte por nuestro blog así tb hemos conocido el tuyo y nos quedamos por aquí para no perder ninguna cosilla!!

besos

Noelia dijo...

qué ricas esas croquetitas!

Tito dijo...

Anabellll!!!! muchísimas gracias por el comentario que me has dejado en el blog!!!!

Y llego aquí y mira que croquetinassss!!! ay que me ha dau un mareo y todooooo!!!!

Con tu permiso aquí me quedo de seguidor!!!

;-)

Clemenvilla dijo...

Si es que no hay como unas buenas croquetas caseras como estas!!!
Un besito

islacris dijo...

Donde haya unas buenas croquetas no se pone nada y estas se ven ricas, ricas.
Un besote

CARMEN dijo...

Me encantan las croquetas, hasta crudas me las como y esas d ejamón y chorizo, deben estar de lujo.
besitos

Rosa dijo...

NUnca le he puesto chorizo a las groquetas, jamon siempre.
Me quedo con lo del chorizo, por que debe de estar riquisimas con el.
Un besito

Alba dijo...

Gracias por pasarte por mi blog, el tuyo también tiene cosas geniales, por ejemplo estas croquetas...me encantan!Un beso

Perol y Mortero dijo...

Nunca las he hecho de chorizo. Tienen una pinta excelente. Me las llevo.

Besos

OLGUIS dijo...

hola guapa:

Tiempo sin pasar por tu blog y la cantidad de cosas ricas que me he perdido.

Saludos

Olguis.

AIRES DE AGUILAS dijo...

No las he probado con chorizo , pero seguro que buenisimas.


BESOS