jueves, 14 de junio de 2012

PERRITO CALIENTE DE MAÍZ

La primera vez que preparo los corn dog como son llamados en EEUU, como podéis ver son unos perritos calientes con un empanado y que se sirven ensartados en un palo.
En el año 1941 es cuando crearon la receta. Para el año 1946 el restaurante Cozy Dog los  sirvieron clavados en un palo hasta el dia de hoy .
 Con esta receta tan apetecible voy haber el partido de la selección española,
A por ellos.
Ingredientes:

  • 8 salchichas frankfurt 
  • 50 g de harina de maíz (maizena)
  • 60 g de harina 
  • 1 cucharadita de levadura
  • 100 ml de leche
  • 1 huevo

Mezclar las harinas con la levadura. Batir  el huevo con 1 cucharada de aceite de oliva y la leche.
Incorporar a la mezcla de huevo la harina y mezclar sin dejar grumos.
Dejar 30 minutos en el frigorífico.
Pasado el tiempo. Poner una sarten con aceite abundante y calentar.
Sumergir las salchichas en la masa y poner en la sarten, freír hasta que este dorada. Dejar escurrir en un plato con papel absorbente.
Ensartar los perritos con las brochetas y servir.

8 comentarios:

Norma2 dijo...

Nunca los preparé así. Voy a probar, creo que gustarán a todos.
Saludos Anabel, hoy desde
http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com

laurilla fondant dijo...

que forma tan original de tomar un perrito. me ha encantado, me da que este verano va a triunfar cuando nos juntemos todos en la pisci. besos!

María Jesús dijo...

Que rico..... que bueno asi preparado :))

Paco dijo...

Buenas noches Anabel. Que ricos que se ven esos perritos que nos has preparado. Tienen una pinta exquisita y seguro que gusta mucho a los más pequeñ@s de la casa.
Un saludo Paco

mesilda dijo...

Que buena idea,asi empanados quedan genial....seguro que a los niños les encantan.
Bessets.

Albahaca con tomates dijo...

Hola Anabel!
Gracias por pasarte por mi blog, así he conocido el tuyo, donde me quedo como seguidora curioseando ;)
No conocía esta manera de preparar hot dog, pero me apunto la receta, en mi casa la harina de maíz no falta nunca ;)
Un saludo!!

Miss Migas dijo...

Nunca había visto esta forma de perritos, ni en EEUU... me pregunto si se podrán hacer con harina de maíz de verdad, de la amarilla, seguro que tienen un gusto especial.
Besos

Silvia dijo...

Me ha gustado mucho esta receta, muy original y seguro que a mi niño le encanta, bueno y a mi también, jejejeje.
Besos.