lunes, 7 de mayo de 2012

TARTA DE FRESAS Y NATA CON BIZCOCHO DE CHOCOLATE



Ahora que todavía hay fresas tenemos que aprovechar para hacer estupendos dulces.
La tarta que hoy he preparado , la he hecho en un molde cuadrado de 24x24 cm. Lo he mojado con licor de piruleta pero se puede mojar con cualquier licor que se tenga a mano.
Espero que os guste, besos.
Ingredientes para bizcocho:

  • 200 g de chocolate fondant
  • 125 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar
  • 125 g d harina
  • 5 huevos
  • 1 cucharadita de levadura

Derretir el chocolate junto con la mantequilla al baño maría.
Batir los huevos con el azúcar, incorporar la harina y la levadura, mezclar. Añadir el chocolate y mezclar.
Untar un molde desmontable con mantequilla y enharinar.
Verter la mezcla de chocolate e introducir en el horno precalentado a 175ºC durante unos 30 ó 40 minutos aproximadamente.
Desmoldar cuando este frió. Cortar por la mitad  para tener dos capas de bizcocho.
 ( Si cuando el bizcocho este hecho se ha formado en la parte superior una capa fina y crujiente de azúcar retirar)
Ingredientes para el relleno y decoración:

  • 400 g de fresas
  • 800 ml de nata para montar
  • 1 vasito de licor
  • azúcar al gusto
  • chocolate para decorar

Montar la nata con azúcar al gusto ( yo pongo una cucharada por cada 200 ml de nata).
Cortar las fresas en laminas, dejando unas pocas para decorar.
Colocar una capa de bizcocho en el plato , mojar con un poco de licor.
Extender sobre el bizcocho una capa de nata, con la mitad de la nata montada . Colocar una capa de las fresas laminadas y poner encima la capa de bizcocho.

Cubrir con la otra mitad de nata , decorar con fresas y virutas de chocolate.

19 comentarios:

María Jesús dijo...

Que buena tarta con esas fresas que se ven tan buenas yo no puedo..... esta de rica......

Joaquina dijo...

Estupendisima combinación chocolate,nata y fresas... que más se puede pedir. Una tarta deliciosa. Besos y feliz semana.

Iloveladolcevita dijo...

Qué rica ,me encanta la combinación de fresas con chocolate.Un beso

Lasrecetasdetriana.com Rocio y Jose Manuel. dijo...

Anabel...preciosa tarta con unos ingredientes perfecto para mi gusto...buenisima!!!
Besos

_NuSkA_ dijo...

Pero qué pinta! :O Ya me gustaría comer un trozo ahora mismo ^o^

Besos

Silvia dijo...

Una combinación deliciosa de sabores y colores.

Besos.

mavi-saboreandoconmavi dijo...

Ufff...Que delicia de tarta!! Quien pudiera meterle la cuchara!! Teniendo recetas así me quedo por aquí!! Besos

marijose dijo...

Que deliciaaaaaaa¡¡¡¡, gracias por pasarte por mi blog Anabel, yo ya me quedo en el tuyo, un besote

Las Recetas de Manans dijo...

Ummm, para relamerse!

Ana - Una Miajica de Sal. dijo...

AINSSSSSS, que maravilla!!!! Besos

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Una tarta de lo más rica, tiene una pinta estupenda.
Besos. Lola

anabel dijo...

gracias a tod@s por vuestros comentarios

Maribel - Belmari dijo...

Que rica tarta Anabel, me encanta como te quedo con el bizcocho de chocolate y el licor de piruleta seguro que le da un toque estupendo!
Besos guapa

Miquel dijo...

una tarta divina y genial te ha quedado
beso

Dolores - Mi Gran Diversion dijo...

Pedazo tarta rica!!! bESITOS

Pastelito Valiente dijo...

Qué buena!!! Yo ya no consigo fresas buenas. BS

Conchi dijo...

Uhmmmm,tiene una pinta estupenda!!
Te la copio,tengo que probarla...
Un Beso.
http://lacocinacaseradeconchi.blogspot.com

recetas del sur dijo...

Guauu que pedazo de tarta mas buena,te ha quedado estupenda,,,besoss.

Los Dulces de Claudia dijo...

hola
me quedo por aquí, muy rico todo
bs