Aquí os pongo un plato que prepare ayer para la Noche vieja y que hoy día de Año Nuevo he vuelto a comer porque salio gran cantidad. Solo he enseñado un plato.
La receta la cogí del blog de Pepe MIS TRUCOS DE COCINA , en la receta original las setas son congeladas , yo compre en lidl hace dos semanas unas setas de Navarra en conserva y las almejas son congeladas.
Ingredientes:
- 500 g de setas variadas
- 500 g de almejas
- 500 g de gambas peladas congeladas
- 1 vaso de vino blanco
- 1 copita de brandy
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de orégano
- pimienta y sal
En una sartén calentar un poco de aceite de oliva y añadir las setas, dejar hacer unos minutos Añadirle el pimentón, las gambas, el vino y el brandy , dejar hacer unos minutos y poner sal, las almejas , el orégano y una pizca de pimienta. Dejar hacer hasta que las almejas se abran.
Espero que os guste.
Si podéis apreciar en la foto , ese pequeño cuenco con huevos negras., esta ummmmmm riquisimo . Otro día os pongo la receta y os explico de donde lo he cogido.
Feliz Año 2010
2 comentarios:
Anabel te ha quedado de primera, me encanta el plato y la combinación, que rico.
Besoss guapaaa
Hola Anabel!, muchas gracias por tu comentario. No conocía tu blog y también me parece estupendo.
Besos y Feliz año
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