PASTEL DE YOGUR CON GALLETAS OREO

Hoy os dejo este postre tan rico que vi en el blog de Aurora que hace unas recetas muy ricas tenéis que pasar por su blog para verlas http://www.mymagictherapy.com/2009/08/tarta-con-galletas-oreo.html este es su link para que veáis la receta y las fotos que hace . Las galletas las compre en el lild y heche el paquete casi entero . Aquí va la receta. Ingredientes:

• 1 paquete de galletas tipo Oreo (20 galletas)
• 60 gr de mantequilla
• 2 yogurés de limón cremosos (de tarro de cristal)
• 1 tarrina de queso de untar
• 3 huevos
• 1vaso de leche
• 200 ml de nata
• 5 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de maicena
• Caramelo

Triturar las galletas incluido la crema que lleva , derretir la mantequilla y mezclar los dos ingredientes.Echar la mezcla en un molde desmontable de unos 20 cm y extenderla por toda la base y un poco de pared para que la mezcla anterior no salga. Se mete en el congelador mientras se hace la otra crema. Echar los demás ingredientes en un bol mezclar y batir con la batidora eléctrica hasta que este bien mezclado y no quede ningun grumo. Poner el horno a precalentar a 180 ºC .Se saca el molde del congelador y se echa la mezcla del yogur por encima y se mete en el horno durante unos 30 a 40 minutos aproximadamente, hasta que cuaje la crema de yogur. Luego se hace un caramelo con azúcar y unas gotas de agua quedando el caramelo algo solido ,cosa que a mi no me ha salido muy bien. Espero que os guste.