viernes, 4 de septiembre de 2009

FILETES DE PESCADO CON TOMATE Y CHAMPIÑONES

Ya estoy de vuelta , de haber estado una temporadita sin subir recetas porque de vacaciones la verdad que no he estado, solo me he dado un descanso . Bueno con mi vuelta al blog , he preparado este rico pescado que ha quedado muy sabroso con estas verduras que lo acompaña. Ahora hacer recetas dulces , saladas y sobre todo riquisimas. Ingredientes:
  • 1 kg de filetes de pescado
  • 300 g de champiñones
  • 50 g de mantequilla
  • 300 g de tomates
  • 1 cebollas
  • 1 vaso de vino blanco
Se la van los champiñones y se pica en trocitos. Se lava el pescado y se pone a escurrir. Se pica la cebolla y se dora, se le añade los champiñones picados y se rehogan. Se le echa el vaso de vino y se deja que hierva para que se evapore el vino. Se le añade los tomates pelados y cortados en trocitos, se salpimienta y se deja cocer. Una vez cocido se le añade perejil picado. Se unta la fuente del horno con mantequilla y se colocan los filetes de pescado , se le echa por encima la salsa de verduras y se mete al horno a 180ºC durante 30 minutos aproximadamente.

6 comentarios:

Cris dijo...

Hola Anabel, espero que hayas disfrutado de tus vacaciones y me alegro de volver a leerte!!!
Un plato riquiisimo, me ha encantado la receta!!
Un saludo

OLGUIS dijo...

hola guapa me alegro estes de vuelta.
Delicioso platillo.
Saludos
Olguis.

Ana Powell dijo...

Hola Anabel
Espero que hayas disfrutado de tus vacaciones, bueno de tu descanso.
Una receta muy facil de hacer y super rica.
Feliz finde semana x

anabel dijo...

Hola chicas , ya he vuelto de mi descanso como dice Ana.
Anda que no tengo recetas que ver y copiar para hacer.
saludos

mamen dijo...

Pues es sencillo, pero parece rico, habra que probarlo.
Me alegra que estes por aqui otra vez, ahora me voy yo, pero no del todo, entrare un poco menos, es que voy a ser abuela por segunda vez, y me voy esta tarde hasta no se cuando, esta previsto para mediados, pero ya se sabe que los niños nacen cuando quieren jajaja, besitos guapa

BICHILLO dijo...

Me alegra que estés de vuelta. Muy rico se ve el pescado.
Besitos,