jueves, 19 de febrero de 2009

GALLETAS DE CACAHUETE

Unas galletas deliciosas, de un sabor nuevo. La receta es del blog http://erynfollecuisine.canalblog.com/ , me gustan mucho las cosas que hace, unos postres y unas tartas de lujo, son riquisimos.
Ingredientes para 12 galletas:
  • 140 gr de harina
  • 120 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 60 gr de azúcar
  • 60 cacahuetes tostados
  • 20 gr de azúcar moreno , un poco más.

Triturar un poco los cacahuetes. En un bol mezclamos la mantequilla y el azúcar hasta tener una crema. Añade los cacahuetes y poco a poco la harina (yo necesite 20 gr más de harina) Recoger y formar una bola.

Divide la masa en 12 bolas de unos 32 gr cada una. En la fuente de horno pon papel de hornear, coge una bola y aplana un poco , pon la en la fuente y con la ayuda de un corcho haz un agujero en el medio sin romper el fondo. En el agujero echa azúcar moreno hasta llenarlo.

Precalienta el horno a 160 ºC , mete las galletas 15 minutos, una vez pasado el tiempo saca la bandeja y con la ayuda de una espátula los vas poniendo encima de una rejilla para que se endurezcan ( están blando al sacarlas del horno).

12 comentarios:

Anabel dijo...

Que pinta mas rica Anabel y que presentación mas bonita,te cojo una ja,ja.
besitos que tengas buen día...

Luisi dijo...

Que sencillas parecen, tengo los ingredientes, las probare.
besos

lucia dijo...

Hola Anabel!! me encanta tu nueva casa, esa galletas se ven deliciosas las voy a hacer luego te cuento como me quedaron
lucia
besote

mamen dijo...

Anabel como me voy a comer tantas cosas como quiero hacer, pero estas las hago, ya estan apuntadas, un besito

Ben dijo...

Hmmm que ricas se ven esas galletas. Todo lo que tenga cacahuate me encanta.

Saludos!

LOLA dijo...

Con cacahuetes?nunca las he probado.Y ya es hora...besos

anabel dijo...

Hola , ya veo que estais deseando probarlas,os dejo coger las que querais.
saludos

Eryn dijo...

Hola,

muchas gracias por tu comentario en mi blog, veo que has probado las galletas que son un poco ... diferentes ( me encanta probar cosas nuevas ). Nos gustaron muchisimo.

Si te gustan las galletas, he publicado hace poco unas que llevan copos de avena, estan buenisimas.

Hasta luego y gracias por haberme avisado :)

Carol dijo...

Buenas, muy rico estas galletas!! Bessoss

Almudena dijo...

Hola Anabel,estas galletas son muy originales,pero la tarta de coco y piña también me ha gustado porque seguro que resulta muy fresquita.
Besitos

chouya dijo...

Hey thanks for the translator on your blog ! it's more easy for me and you present good recipe !!!

Carmen dijo...

Anabel te quedaron muy bien las galletas, se ven riquísimas.

Un beso.