jueves, 4 de junio de 2015

POLLO EN SALSA EN OLLA RAPIDA

Una receta muy sabrosa que vi en facebook.
Es muy fácil de hacer, queda bastante salsa para mojar pan , que ricoo!!!
Ingredientes:

  • 1 pollo o 5 muslos y contramuslos de pollo
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • 2 zanahoria
  • 3 dientes de ajo
  • 1 vasito de vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1/2 pastilla de caldo de pollo
  • aceite de oliva

Trocear el pollo y salpimentar.
Picar la cebolla, trocear el pimiento y las zanahorias. Cortar en laminas los ajos.
Sofreir en la olla con aceite de oliva, la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el ajo. unos 5 minutos.
Añadir el pollo y cocinar hasta que dore un poco. Añadir el pimentón y dar unas vueltas. Verter el vino y dejar que evapore el alcohol.
Poner agua hasta cubrir el pollo, añadir la media pastilla de caldo , la hoja de laurel y el tomillo.
Cerrar la olla rapida y cuando suba la valvula o empiece a girar (segun la olla), contar 15 minutos.
Cuando ya se pueda abrir la olla, la abrimos, sacar el pollo y dejamos reservado.
Retirar la hoja de laurel y triturar con la batidora la salsa. Volver a introducir el pollo en la salsa y dejar cocinar unos minutos.

7 comentarios:

lolines dijo...

BUENISIMO POLLO, Y QUE SALSITA!!

Norma dijo...

Muy buenoy una salsa que invita a mojar pan.
Un abrazo.

♥ Ana dijo...

Hola Anabel
Madre mía, como me gusta esa salsa, no tendría barra de pan suficiente para comerla jajaja, no se que tiene el pollo que es una carne de lo más agradecida, todo le va bien, me encanta
Besotes

janet de la puente marcos dijo...

Hummm deliciusss

janet de la puente marcos dijo...

Hummm deliciusss

janet de la puente marcos dijo...

Hummm deliciusss

elisa manuel dijo...

tu receta se ve deliciosa, intentaré hacerla, espero se vea igual!