jueves, 13 de junio de 2013

ARROZ FRITO CANTONES


Ingredientes:
  • 500 gr de arroz
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde italiano
  • 100 gr de guisantes
  • 100 gr de maíz dulce
  • 100 gr de beicon en tacos
  • 100 gr de gambas peladas
  • 2 huevos
  • 50 ml de salsa de soja
En un cazo cocer los guisantes durante 10 minutos.
Picar la cebolla y el pimiento en trocitos pequeños. Batir los huevos con una pizca de sal y verter en una sartén con un poco de aceite de oliva y hacer una tortilla francesa, reservar.
 En una cazuela con aceite de oliva sofreír la cebolla y el pimiento, cuando este hecha la cebolla, añadir el beicon, las gambas, los guisantes, el maíz, salpimentar y saltear.
Cocer el arroz en abundante agua hirviendo, escurrir e incorporar al sofrito. Añadir la tortilla francesa en trozos y verter la salsa de soja , dar unas vueltas a fuego fuerte . Retirar y servir caliente.

4 comentarios:

María Jesús dijo...

Los arroces me gustan a excepción del blanco qeu no puedo, pero acompañado y bien acompañado todavía lo entro, este tuyo me ha gustado :)

lolines dijo...

Los arroces fritos me encantan, te ha quedado -10-

Mila dijo...

Que rico, hace siglos que no hago un arroz de este tipo.
besos

marijose dijo...

Buenisimoooo, me encanta este arroz, besos