domingo, 20 de noviembre de 2011

TRUCHAS AL CAVA

Ya se acerca las fiestas navideñas y hay que ir pensando en los platos que vamos a preparar, este pescado es una buena idea porque lo puedes hacer con otro pescado. Al haberme obsequiado con unas botellas de cava la casa Vilarnau le añadido cava en vez de vino y a quedado estupendo.
Ingredientes:
  • 4 truchas
  • 1 calabacin
  • 4 lonchas de jamón serrano Espuña
  • 1 cebolla
  • zumo e 2 limones
  • 100 g de bacón en dados
  • 1 vaso de cava Vilarnau
  • 3 dientes de ajo
  • sal Carmencita

Rellenar cada pescado con unas rodajas finas de calabacin y una lonchas de jamón. Apretar con un hilo de cocina o pinchar con unos palillos. Sazonar con sal.Cortar la cebolla en rodajas y distribuir en la bandeja . Colocar los pescados, añadir perejil picado y regar con el zumo limón. Poner ajo picado y el bacón, regar con el cava y meter en el horno a 180ºC durante unos 30 minutos aproximadamente.

Agradecer a la casa Vilarnau por estos obsequios ,dos botellas de cava .Una botella de cava Vilarnau Brut Rose y otra de cava Vilarnau Brut Vintage Gran reserve con 4 años de crianza.

10 comentarios:

TREMENDITA dijo...

Enhorabuena por los regalos, joerrr y la trucha al cava,,,madre mia que cosa mas rica, desde Alicante huele.

Besitos guapa

Espe dijo...

pues como que parece una trucha de lujo hecha asi

NENALINDA dijo...

Ummmmm con un platin de ese rico arroz y una truxa comia como una reina seguro esta todo de vicio.
Bicos mil wapa.

mesilda dijo...

Sin duda un plato de fiesta....tiene un aspecto buenisimo!
Besets.

ALIMENTA dijo...

Uyyy ese toque de cava que bien debe quedarle! con la de botellas de cava que tengo aburridas en el olvido de una bodega casera!

Gracias por la receta.
Besitosss

Mayte dijo...

Que rico y maravilloso plato, de lujo!

Besotes.

Manu CatMan dijo...

espectacular receta!!! yummie yummie

quesemaquemao dijo...

Que pinta mas rica tiene esta trucha, me la llevo.
Besitos

Sra Claus dijo...

Querida Anabel, gracias por pasar por mi cocina otra vez, después de un año... Madre mía cómo pasa el tiempo... ¿Verdad? estra trucha al cava quedaría estupenda en una mesa vestida de galas en estas fechas que se aproximan.
Un dulce besito
Sra. Claus

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Que rica tiene que estar, me encanta el cava, el champán también, así que seguro que la haré.
Aunque siempre me hace duelo gastarlo para guisar jejej.

Bsss.