lunes, 7 de marzo de 2011

GALLETAS SABOR CHIQUILIN

Ingredientes:
  • 275 g de harina
  • 140 g de azúcar
  • 160 g de mantequilla
  • 60 g de coco rallado
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de leche
Batir en un bol el huevo y mezclar con el azúcar
Añadir la mantequilla y mezclar bien , incorporar el coco rallado y la harina , amasar hasta formar una bola de masa . Si fuera nececesario añadir más harina si se pega la masa a las manos.
Envolver la masa en papel film y dejar en la nevera 1 hora aproximadamente.
Sacar y coger la mitad de la mas , enharinar la mesa y el rodillo , extirar la masa. Con un molde rectangular o de cualquier otra forma , cortar la masa e ir colocando en la bandeja del horno que tendra colocado papel de hornear .
Meter en el horno precalentado a 180ºC durante unos 15 minutos o hasta que esen algo doraditas.

17 comentarios:

Sofritos y Refritos dijo...

Me encantan las galletas Chiquilín de toda la vida, me recuerdan a cuando era pequeña, que buenas!
Besos,
Nasy

María dijo...

Pues si que tienen que estar buenas

Carmen Aranda dijo...

Hola Anabel, visitando mis blog amigos he llegado a tu blog, y te felicito por él me ha gustado muchisimo,y estas galleta te han quedado de lujo, y tienen que estar riquisimas, me quedo como seguidora, y quedas invitada a pasar por el mio. Besitos.

Delicias y Senderos dijo...

Que ricas las galletas Chiquilín!!! Que recuerdos de la infancia, ya tan lejana, jejejeje. Tomo buena nota para hacer un viaje en el tiempo.

Te mando un beso y feliz semana!!!!

Vero dijo...

anda con lo que me gustan a mi estas galletas¡ pues me apunto la receta, besiños¡

NENALINDA dijo...

Ooooooooooh que pecao mas rico po diooooooos tengo que hacerlas yaaaa.
La caballa en escabexe divina como los èclairs de xocolate me llevo un par para el postre.
Bicos mil wapa.

Isabel dijo...

El secreto está en el coco? en mi casa chiflan, tengo que hacerlas.
Ya te diré.
Besos!

Ratita Golosa dijo...

Una delicia de galletas...tomo buena noa y la guardo...otra más para probar!
Besos!

señorita mandarina dijo...

para mi las galletas chiquilin siempre an sido mis favoritas... asi que estas tambien

Mimi dijo...

Que ricas Anabel !!!
Cuantos recuerdos !!!
Que sabor el de aquellas galletas !!!
Las tengo que hacer seguro.

Besitos

Mimi

Carmen dijo...

Me llevo la receta, porque son las galletas preferidas de mi marido y le quiero sorprender. Gracias.

Un beso

TERUJA dijo...

Huyyyy esas me encantan, me llevo la receta con tu permisoo, graciass

quesemaquemao dijo...

Ay las chiquilin, esta la pruebo seguro, me acuerdo de pequeña que me encantaban.
Besitos por hacerme recordar.

Saludos desde El Escorial

OLGUIS dijo...

hola anabel guapa:

Gracias por tu comentario y por tus buenos deseos.

Besos y agarro unas cuantas galletas pues mañana no me dejarán comer ya que tendré cesaria.
Besos
Olguis.

NORMA RUIZ dijo...

Que ricas se ven, aunque no se cual sea el sabor chiquilin, saluditos.

Juan el Catalan dijo...

Hola Anabel, hace añossss que no como las galletas chiquilin, desde que era pequeño, si estas se parecen seguro que estan buenisimas, un saludo.
JUAn

Julia dijo...

Esta receta me la apunto, siempre me encantaron las galletas chiquilin, las tuyas han quedado muy bonitas, me quedo con las ganas de probarlas,
Un saludo