Los pastelitos lo he cogido de una revista que compre el año pasado para Navidad. Espero que os guste.
Ingredientes:
- 100 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar
- 2 huevos
- 50 gr de zanahoria rallada
- 125 gr de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 100 gr de azúcar glass
- zumo de limón
Encender el horno a 180ºC . Bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso. Añade los huevos, la zanahoria y la harina mezclada con la levadura. Remueve bien y vierte pequeñas porciones de masa en papel rizado (papel de magdalenas). Hornea a media altura durante 15 minutos.
Prepara el glaseado con el azúcar glass y un chorreón de zumo de limón y remueve bien hasta tener un glaseado homogeneo y brillante. Ponlo sobre los pastelitos ya fríos y termina de decorar al gusto.
5 comentarios:
Anabel, que bonitas se ven, muy buena idea para derselas a los niños sin que vean las zanahorias,un beso Mamen
Que pastelitos mas ricos, tienen una pinta muy apetecible, sobre todo para los golosos.
Besitos.
Hola Mamen y azúcar me alegro qu os haya gustado.
Besos
te han quedado super graciosos con los fideitos de colores a mi madre seguro que le encantan xq todos los postres que llevan zanahoria le gustan muchisimo.besos
Anabel, se ven deliciosos los pastelitos.
Un beso.
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