martes, 13 de mayo de 2014

PIZZA COOKIE

Preciosa receta de una pizza que en realidad es una cookie super gigante, una delicia para los más pequeños de casa y para los no tan pequeños. Ideal para una celebración infantil.
Ingredientes:

  • 110 gr de mantequilla
  • 200 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 225 gr de harina

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que queden bien mezclado y suave. Añadir el huevo y la esencia de vainilla, mezclar. Incorporar a la mezcla la harina y el bicarbonato mezclando y obteniendo una masa.
Extender la masa sobre una hoja de papel de hornearen forma redonda como una pizza, introducir en el horno precalentado a 175 ºC durante 20 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.

Ingredientes para el topping:

  • 115 gr de mantequilla
  • 250 gr de azúcar glass
  • 120 gr de queso de untar
  • 150 gr de lacasitos
  • virutas de chocolate

Batir la mantequilla con el azúcar hasta tener una crema suave, incorporar el queso y mezclar. Repartir la crema sobre la cookie fría y decorar con los lacasitos.

6 comentarios:

CHARO dijo...

esta para los niños es una receta inmejorable!! parece que ya me estoy imaginando sus caras al ver este pizza-cookie, menuda idea tan buena

Miss sandia dijo...

que maravilla de receta..me quedo por aquí

Ana Labrador dijo...

Qué pasada... yo quiero una pizza así jijijiji. Debe estar buenísima. Besitos.
Ana - La que se avecina en mi cocina

Nina dijo...

Che bontà! Questa ricetta è super golosa!
Un abbraccio
Nina di Fragola e Cannella

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