Espero que os guste.
Ingredientes:
- 200 gr de harina
- 50 gr de cacao puro en polvo
- 150 gr de mantequilla
- 150 gr de azúcar
- 1 cucharadita y 1/2 de levadura
- 3 huevos
- 150 ml de leche
- 250 gr de patata
Para preparar el cake, batir el azúcar y la mantequilla unos minutos hasta que estén bien integrados.
Añadir los huevos uno a uno , hasta que no este bien integrado el huevo no se puede añadir el siguiente.
Añadir la patata rallada y batir mezclando bien. Incorporar el cacao, la levadura y la mitad de la harina, mezclar y añadir poco a poco la leche sin dejar de mezclar.
Se añadirá la harina restante y mezclar.
Verter la mezcla en un molde redondo, introducir en el horno precalentado a 180º y dejar cocer 30 minutos.
Sacar del horno y dejar enfriar 10 minutos, desmoldar y dejar que se enfrié
Cobertura de chocolate:
- 100 ml de nata
- 100 gr de chocolate fondant
- 25 gr de mantequilla
Verter sobre el bizcocho y dejar enfriar.
Fuente: Las recetitas de Mirasens