CUADRADOS DE CHOCOLATE CON CREMA DE CAFÉ

Hace unos días me lleve una gran sorpresa, esperaba este paquete del Dr. Oetker pero no tan grande ya que me habían dicho que me enviaran unas muestras. El paquete-regalo llevaba un montón de productos de repostería tartas, gelatina,frutos secos, aromas e incluso un libro de recetas Dr. Oetker.
Me ha encantado los tarros de decoración ,sobretodo los decomagia y decofantasia .
Os dejo el enlace de sus productos de repostería dr. Oetker
 Bueno estaba deseando preparar algo con estos productos y hojeando el libro me decante por esta receta que ha gustado mucho la crema de café que utilizare para otros postres y la tarta de chocolate es increíble muy suave y con trocitos de choco.

Ingredientes:

• Tarta de chocolate Dr. Oetker
• 125 g de mantequilla derretida
• 3 huevos
• 3 hojas de gelatina Dr. Oetker
• 1 cucharada  de azúcar vainillada Dr.Oetker
• 2 cucharadas de azúcar
• 4 cucharitas de café soluble
• 4 cucharadas de agua
• 250 g de queso mascarpone
• 200 ml de nata
• corazones e chocolate dr. Oetker

Batir los huevos con la mantequilla derretida, añadir el paquete de preparado de Tarta de chocolate y mezclar.
Untar el molde con mantequilla y verter la masa, introducir en el horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos. Dejar enfriar
Para hacer la crema de café, montar la nata con los azucares  y reservar.
Hidratar la gelatina en agua fría.
Calentar el agua y diluir el café , añadir la gelatina y remover. Añadir el mascarpone , mezclar e incorporar la nata, remover despacio.
 Extender la crema sobre la tarta de chocolate y dejar reposar en la nevera 3 horas hasta que cuaje.
 Yo la metí en el congelador 30 minutos y luego en la nevera otros 30 minutos. Cortar en cuadraddos , colocar corazones de chocolate y listo para comer.
Muchas gracias a Dr. Oetker.