GALLETAS DE CANELA

Son las galletas de las que comes una, otra y otra ... así hasta acabar con ellas, Feliz día de la Hispanidad.
Ingredientes:

• 120 g de azúcar
• 120 g de mantequilla
• 130 g de harina
• 2 yemas de huevo
• 1 cucharadita de canela

Mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que quede cremosa.
Añadir las yemas de huevo , mezclar y añadir la canela, la harina. Mezclar hasta obtener una masa suave introducir en la nevera durante 30 minutos.
Extender la masa con el rodillo en una superficie enharinada, cortar con un corta-pasta y colocar en la bandeja del horno. Espolvorear azúcar.
Hornear a 180ºC durante 15 minutos.
Sacar y dejar enfriar.
Que aprovechen.