PASTEL DE VAINILLA

Acabo la semana con este delicioso pastel o bizcocho de vainilla, con un sabor y aroma exquisito.
Ingredientes:

• 3 huevos
• 300 g de azúcar
• 90 g de mantequilla
• ralladura 1 limón
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 100 ml de leche
• 300 g de harina
• 1 cucharada de levadura

Precalentar el horno a 180º C.
En un bol, batir los huevos y mezclar con el azúcar. Añadir la mantequilla derretida , la ralladura de limón, la vainilla y la leche, mezclar bien un par de minutos.
 Mezclar la harina y la levadura. Incorporar a la mezcla de huevo poco a poco.
Verter la mezcla , en un molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina.
Introducir en el horno unos 30 minutos hasta que este hecho.
Mmmmmmmmm, que aproveche.