GALLETAS DE MOKA Y NUEZ

Hola, llevo casi una semana sin pasar por aquí y es que he estado algo atareada, pero he preparado estas deliciosas galletas de moka y nuez . Son fáciles de hacer y se tardan muy poco tiempo en preparar y quedan ideales para acompañar a un buen café. Besos.

• Ingredientes: 260 g de harina
• 75 g de mantequilla
• 1/2 cucharadita de levadura
• 1/2 cucharadita de canela
• 1 cucharada de café fortaleza
• 1 cucharada de leche
• 55 g de azúcar morena
• 50 g de azúcar
• 1 huevo
• 30 g de nueces peladas Santo Reino
• azúcar glass

Mezclar la harina, la levadura y la canela. Dejar en un bol tamizados. Mezclar la leche con el café recién hecho. En un bol, batir la mantequilla con los azúcares , cuando este bien mezclados añadir el huevo y mezclar. Añadir el café con leche , la nueces bien molidas. Incorporar la mezcla de harina , mezclando al final en la mesa hasta formar una masa manejable. Hacer bolitas y colocar sobre una fuente del horno con papel de hornear, con un tenedor aplastar un poco. Introducir en el horno precalentado a 180ºC durante unos 15 minutos. Sacar y dejar enfriar sobre las rejillas. Espolvorear azúcar glass y servir con un café fortaleza recién hecho.