COCA DE VIDRE

Ingredientes:

• Masa de pizza


• Azúcar


• aceite de oliva


• 20 g de piñones


• anis

Hacer una masa de pizza , dejarla que fermente. Cogemos trocitos de masa y estiramos lo más fino posible.

Pincelar con aceite de oliva y espolvorear azúcar , colocarle unos piñones y meter las cocas en el horno precalentado a 200 ºC y dejarlas hasta que dore. Una vez doradas sacar del horno y espolvorearle el anis (al estar calientes el alcohol se quema y el anis se pega a la torta) una vez frias comer.

Tambien , en vez de piñones le puedes poner almendras picadas, o sin echarles ninguna de los dos frutos que tambien estan ricos.