POLLO EN SALSA DE LIMÓN Y AJO

Hola, ya estoy de vuelta después de unas vacaciones sin pasar por el blog.
Hoy os presento un plato fácil de preparar y muy sabroso, espero que os guste.
Ingredientes:

• 800 gr de pollo en trozos
• 2 limones pequeños
• 4 dientes de ajo
• 400 ml de agua
• 1 pastilla de caldo de pollo
• perejil picado
• 1 cucharadita de tomillo
• pimienta, sal y aceite de oliva
• 2 cucharaditas de maicena

 En una sarten honda, cubrir el fondo de aceite y dejar calentar. Dorar el pollo salpimentado por ambos lados.
Picar los ajos y machacar en el mortero, exprimir los limones. Verter el zumo con el ajo sobre el pollo, añadir el agua, la pastilla de pollo, el tomillo y el perejil. Dejar cocinar a fuego media durante 30 minutos. Verter la maicena diluida en un poco de agua y dar un hervor. Enseguida la salsa espesara.