GALLETAS DE NARANJA Y CANELA

Ingredientes:

• 125 g de harina
• 1/2 cucharadita de canela
• la ralladura de 1 naranja
• 50 g de azúcar glass
• 100 g de mantequilla
• 1 yema de huevo
• 1 pizca de sal

Tamiza la harina, el azúcar y la canela en un bol. Añade la ralladura de naranja e incorpora la mantequilla, la yema y el zumo de la naranja y bate hasta obtener una masa blanda. Envolver la masa en papel film y dejarla en la nevera 30 minutos, En una superficie enharinada, estira la masa con el rodillo hasta tener un grosor de 3 mm, corta con un corta pasta . Hornear a 180ºC durante 15 minutos, hasta que esten doraditas. Sacar y dejar enfriar.