COCIDO

Ingredientes:
(para 4 personas)

• 400gr de garbanzos
• 1 contramuslo de pollo
• 2 chorizos
• un trozo de panceta
• hueso de jamón
• un trozo de carne de cerdo(la carne que se desee)
• 2 zanahoria
• 2 patatas medianas
• 1 poco de apio
• 1 puerro
• fideos finos para la sopa

Dejamos toda la noche los garbanzos en agua templada con sal.

Cogemos la olla rapida y le ponemos los garbanzos y todos los demás ingredientes(menos los fideos) y le echamos agua hasta cubrir y un poco más para que quede para el caldo de la sopa, le echamos sal y una pastilla de avecrem. Cerramos la olla y ponemos al fuego unos 10 ó 15 minutos aproximadamente.

Ya abierta la olla, pasamos el caldo a otra olla y ponemos al fuego y añadimos los fideos . Cocer un poco.

Servir la sopa y los garbanzos con su carne.

Estan riquisimos y la sopa más.